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今年も生野区の大昌さんへ
いつも31日に、年末年始用で新鮮なお魚を
仕入れに行きます。
生野区に住んでいる方に教えてもらい、
料亭や飲食店されてる方もこちらで
仕入れたりされるそう。
確かに、一般レジと業者用レジがあります。
去年の年末は9時頃に行った際、
お店に入るまで30〜40人並んでいて
駐車場がいっぱいで止められなかった
ので、今年は7時開店ということで、
6:50頃到着。
考えが甘かった…
外の道に200名ほど並んでたと思います。
とにかくず〜っと後ろまで並びます。
車は少し離れたところの駐車場に止められました。
何時に入れるんだろう…
と思っていたら流れが早く15分くらいで
お店に入れました。
お店の中は人でごった返しているので
進むと後戻りしにくいです。
毎年こちらで、フグ・マグロ・伊勢海老
・ウニを買います。
とにかく新鮮。伊勢海老に至っては
生きたまま持って帰ります。
伊勢海老はお刺身に捌いて、残りの
ガラはお味噌汁にすると美味しい。
カニは生きたまま売っていますが、
足だけのポーションタイプがいいので
それだけは、ネットで買っています。
今年もお会計5万超えで、決して安いわけでは
ないですが、とにかく新鮮です。
こちらで仕入れるようになってからは
年末、スーパーでは買わなくなりました！
大阪にお住まいの方は是非行ってみて
欲しいですね。