えりころたんさんが投稿したかさ原（東京/神楽坂）の口コミ詳細 [食べログ]

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かさ原神楽坂、飯田橋、江戸川橋/焼き鳥

1回

夜の点数：5.0
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2023/07 訪問

夜の点数：5.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

キングオブ焼鳥✨

今回で4回目の訪問。
私の一番好きな焼鳥屋さんです❤️
今回もomakaseにて予約をして伺いました。

お写真が不可なので店内やお食事のお写真がありません。

高坂鳥を使用しており、
最初は胸肉、レバーのお刺身からスタート。
レバーのお刺身は臭みがまったくなくフォアグラのような濃厚さ。これはびっくりすると思います。

ここから串がスタートします。
外はパリっと中はジューシーな最高の火入れ。
部位によって火入れを状態を変えているので
ささみに限っては中はほぼ生状態のしっとりした火入れ。
こちらの焼鳥は本当にどれを頂いてもびっくりする美味しさです。

〆は親子丼、ラーメン、焼きおにぎり茶漬けから選べます。
今回は親子丼とラーメンを頂いたのですが、
親子丼は濃厚な卵がとろっとろで飲めてしまいそう。
ラーメンは麺もおいしいのですが、鶏で取ったスープは綺麗に透き通っていてあっさりした中にもコクがあります。
どちらも本当に美味しかった✨

なかなか予約が取れないのが難点ですが、、、
生涯通い続けたいと思うくらいのお店です。

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2023/07/22 更新

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