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昼の点数：5.0
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￥30,000～￥39,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 5.0
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|雰囲気 5.0
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|CP 5.0
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|酒・ドリンク 4.0
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［ 料理・味5.0
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| サービス5.0
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| 雰囲気5.0
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| CP5.0
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| 酒・ドリンク4.0 ］
怒涛の握り24貫さわ田
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外観
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外観
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外観
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外観
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外観
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手ぬぐい
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コースター
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2021/02/05 更新
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前から鮨好きの方から美味しいと聞いていたさわ田。
ミシュラン二つ星で写真禁止のお店で足が遠のいていましたが
鮨も色々行ったのでそろそろ行ってみようと思い来ました。
予約を取るタイミグで食べログgoldになってたりタイミングもよかったです。
この日は昼の握り24貫のコースで。
・ヒラメ
・スミイカ
・赤貝
・さより
・アオヤギ
・ブリ
・タコ
・赤身
・中トロ
・シモフリ大トロと中トロの間
・蛇腹
・こはだ
・にはまぐり
・小柱
・鯛3枚重ね
・車海老
・しめサバ3枚重ね
・白魚 フキノトウのおぼろ
・ミル貝
・さわら
・やりいか印籠詰め
ビーンズトマト
・蛇腹炙り
べったらづけ
・馬糞うに
・穴子 塩
・穴子 ツメ
・さわ田スペシャル 鮪全部の手巻き
玉
ほおづき
日本酒 ひじり 群馬
かわつる 香川県
美味かった…
米酢で固めででも硬すぎずバシッと酢が効いた美味しいシャリ。
このシャリ鮨好きな人にはたまりません。
ネタは割と厚切りでシャリは小ぶり。
シャリの大きさも小さくもしてくれるし、たりなければ大きめでも対応してくれます。
24貫でるのでデフォルトの大きさがベストでした。
しっかりしたシャリですが後でのどが渇くなどもなく抜群に美味しいシャリ。
マグロは伊豆下田。
マグロが美味しいのはもちろんですが、
鰤、サワラ、タコ、〆鯖、小柱、ヤリイカの印籠詰めが特に美味しかった。
追加したさわ田スペシャルは鮪がこれまでかというほど入っていて美味い…
めちゃくちゃ鮪入れてくれて美味かった…
鰹も追加したかったけど腹パンでノックアウト。
もっと早く来ておけばよかった。
鮨好きなら来ておいて損はないお店です。
また予約を頑張ってきたいと思います。
大将はこわもてかと思いきや意外と話すとそうでもない大将。
美味しかったですごちそうさまでした( *´艸｀)