「中華料理」で検索しました。
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新たなジャンルを発掘‼︎フカヒレあんかけ焼きそば/筑紫楼 頂上麺ふかひれ麺専門店
2021/06訪問
1回
食べログ 中国料理 TOKYO 百名店 2021 選出店
六本木、麻布十番、乃木坂/中華料理、飲茶・点心、小籠包
一見高そうですが、かなりお得な小籠包&絶品中華!!
2019/09訪問
1回
青山シャンウェイの定番!ランチで手軽に蒸し鶏と毛沢東がいただけます‼
2023/11訪問
3回
昭和29年創業の老舗中国料理店系列!クラシカルをきちんと押さえたヌーベル香港広東料理!
2019/07訪問
1回
なんと新橋のビーフンが大阪で!!!!!
2017/07訪問
1回
浅草で二十年以上!350円のラーメンは秀逸!!
2017/06訪問
1回
木曜日の11時前 カウンターのみの店内は 満席。 ほとんど男性です。 銀座での呑み食いも かれこれ30年ですが 初訪問です。 銀座ですが ほぼ新宿の思い出横丁を 彷彿とさせる店構え。 しかしながら ところどころ気品があるイメージ 入る前に 餃子注文しますか? との質問。 ????? 今日は麺類の気分でしたので いや大丈夫です。 と返事して店内へ。 周囲を見ると ほとんどの方が餃子を注文しています。 思わず注文です 瓶ビールを頼み サービスのツマミで 呑みながらメニューを見ると 700円!!! ラーメン700円 焼きそば800円 なのに、餃子だけ銀座料金です。 素早く提供された餃子は かなり大ぶりの6個 700円の意味が理解できます。 確かに美味いです ニンニクたっぷり 野菜シャキシャキ やや味濃いめの 昭和大衆中華の味です! 小籠包のようにジューシー!! 炒飯も多くの人が頼んでおります。 こちらも気になってたところ 半ちゃんラーメンを 誰かが注文しており… でも 五目あんかけ焼そば も食べたいし 半ちゃんにできないかと相談です 快く受けていただきました! まずは 炒飯のスープ こちらも昭和中華の味 懐かしいですね〜 炒飯は半ちゃんというより 並みのボリューム パラパラ系ではなく しっとりとした仕上がり そして骨太な濃い味 安定した旨さです! 最後は 好物の 五目あんかけ焼そば 焼そばは適度に固く炒められ 熱々の餡は野菜たっぷりで 一気に完食です! これは深夜に 食べたくなる 中毒性のある中華です。 嬉しいことに 深夜まで営業とのこと 12時前でもずっと満席でした! 店内は雑多な感じですが 大衆中華にありがちな ぬるぬるした感じは 全くなく 綺麗で清潔です。 また、これは絶対行くと思います。 ごちそうさまでした!!
2019/06訪問
1回
水新菜館@浅草橋/ワインと中華のマリアージュ!五目あんかけ焼きそばは東京一かも!!! 浅草橋駅から江戸通りを蔵前方面へすぐの通り沿い角にあります。 店内は昭和下町の大衆中華の雰囲気が残る いい意味でノスタルジックな空間です。 平日のランチ時には大量の列ができています。 お客の多くの目当てはこちらの名物 五目あんかけ焼きそば です。 絶品の餡と麺がシンプルな構成ながら 多くのファンを魅了しています。 あんかけ焼きそば以外もメニューは豊富で 凝った食材や珍しいメニューもあって かなり本格中華です。 ワインとの組み合わせも推奨されており、 オーナーはいろいろとマリアージュを 提案してくれるので ゆったりとワイン中華を楽しむ方も多いです。 ですので、夜も予約なしでは長時間待つことも多いので、予約をオススメします。 夜の訪問のレポートです。 まず、古びた扉を開けると活気いっぱいの店内から派手な蝶ネクタイのオーナーが迎えてくれます。 シメは当然、五目あんかけ焼きそば! と決まってはいますが、 それまでのメニューには迷ってしまいます。 各ジャンルで多彩なメニューが揃っています。 まずはビールと肉巻き840円 湯葉で肉を巻いてパリッと揚げています。 サクッとした食感と上品な具材の味付けがビールに合います。 続いて、こちらの定番。焼餃子520円 亀だし紹興酒5年ものをカラフェでいただきます。 ワイン同様紹興酒もこだわりがあるみたいです。 1890円!5年でこれだけ入ってお得です! 餃子は野菜の具材が豊富で紹興酒の風味と抜群に合います。 さて、もう一品 フクロ茸と豆腐のオイスター煮840円 フクロ茸の食感と柔らかい豆腐がオイスターと絶妙に優しい味わいを出しています。 ボリュームも満点です。 二人だとこれ以上は厳しそうなので シメを! 五目あんかけ焼きそば900円 大盛り150円にしたので 凄い量でインスタ映えしない!笑 凄いボリューム ですが、これが意外と入るのです。 具材は野菜も魚介も超シンプルで 特に際立った特徴はないのですが、 餡の味付けが甘辛さ濃さともにバランスがよく、 具材の旨味を最大に引き出しており、 適度に焼かれたやや硬めの麺と馴染んで 一見普通のあんかけ焼きそばが ハイレベルなものに昇華するのかと思います。 これは食べて見ないとわからない 説明不要な逸品です。 五目あんかけ焼きそば以外にも 豊富な本格中華とお酒のマリアージュ 電車に乗っても来る価値ありです。 ごちそうさまでした!!!
2017/11訪問
2回
一凛の新しい業態:中華とスペインの融合【TexturA(テクストゥーラ)】