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搾菜や漬物のセット
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蒸し立て銀座しゅうまい
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スープは滋味深い野菜スープ
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しっとり蒸し鶏のよだれ鶏
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卓上の調味料で味変
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銀座８丁目並木通りより1本西のソニー通り沿いの1階
明治３８年創業の人形町芳町にあった大勝軒総本店が
2010年「日本橋 よし町」として銀座8丁目外堀沿いにオープン。
（当時の地名は人形町ではなく日本橋芳町だったので、この屋号になったようです。）
2015年6月に「日本橋 よし町」は閉店しその後「銀座 やまのべ 江戸中華」としてオープン
2022年12月12日に「日本橋 よし町」の想いを受け継ぎ
「江戸中華 よし町」として1本通りの東側にオープンという
かなり長い歴史を受け継いだ店です。
こちらは「銀座 やまのべ 江戸中華」のカジュアルラインで
アラカルトで手頃価格にて楽しめるというのが大きな魅力
メニューは60種類以上あります。
ちなみに「銀座 やまの辺 江戸中華」は
2019年から2023年まで5年連続ミシュランガイドで東京一つ星を獲得しています。
「江戸中華 よし町」で提供するのは、「デートなどでも使えるちょっと高級でよそゆきな町中華」ということです。
ランチは営業していなかったのですが、2023年夏頃から開始しています。
平日限定ランチメニューは
焼売ランチや冷麺などがあたのですが
9月現在は「よし町の麻婆豆腐ランチ」1,500円です。
まずは
●搾菜や漬物のセット
●蒸し立て銀座しゅうまい
これだけでもご飯が1杯いけるぐらい
●スープは滋味深い野菜スープ
●しっとり蒸し鶏のよだれ鶏
●麻婆豆腐は熱々の土鍋にて到着
山椒香るピリッと旨辛の麻婆豆腐です
尾崎牛と特製の豆板醤を使用し
とろける肉の旨みと山椒や麻辣の刺激的で
卓上のオリジナル辣油や山椒をかけつついただきます
正直、このクオリティでこの値段は素晴らしいです