beautokyoさんが投稿したサラマンジェドイザシワキサカ（東京/銀座）の口コミ詳細 [食べログ]

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サラマンジェドイザシワキサカ銀座、内幸町、日比谷/フレンチ

2回

夜の点数：4.3
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

2回目

2023/06 訪問

夜の点数：4.3
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

銀座で本格リヨン料理は「サラマンジェドイザシワキサカ」で決まりです‼

家族で妻の誕生会。
銀座で有名なリヨン料理のフレンチ・久々の訪問です。
土曜日19時で7割くらいの埋まり具合でした。
しっかりとしたクラシックフレンチ「シェフのお任せコース」9500円を予約です。
アラカルトでこちらのスペシャリテのブーダンノワールとカワカマスのクネルを
コースの途中で入れていただくようにお願いしました。
カワカマスのクネルは半分サイズを人数分と無理なお願いもきいていただけました。
0次会で泡をいただいてきたので白ワインボトルからスタートです。
こちらの店はボトルワインが銀座にしてはかなりお得です。
まずはロワールのワイン「サンセール」から8000円と格安です。
アミューズからゆったりとコースが始まります。
●冷前菜
そら豆のムースとフルーツトマトの冷製コンソメ
●アラカルト①※コースとは別です
ブーダンノワール
●温前菜
スープドポワソン
●アラカルト②※コースとは別です
カワカマスのクネルハーフサイズ
ここで赤ワインに変更「サントネイ」こちらも8000円と格安！
●魚料理
サンピエール（的鯛）のウィンナーシュニッツェル
パン粉をつけて揚げ焼きにしたウィーン名物のカツレツ風ですね
これは絶品です
●肉料理
国産牛バヴェットのソテ　エシャロットソース
カイノミと呼ばれる希少部位のステーキです
●デザート
写真参考ください、3人で以下をオーダー
サヴァラン
タルトプラリーヌ
クレメダンジュ
●カフェ/お茶菓子
コースとアラカルトを混ぜてワイン2本を3人で
48000円ほどなので一人あたり16000円ぐらいです。
3時間ゆったりと～個人的にはかなり安いと思います。

アミューズ＆ワイン

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本日のコース内容です

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冷前菜そら豆のムースとフルーツトマトの冷製コンソメ

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アラカルト①※コースとは別ですブーダンノワール

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温前菜スープドポワソン

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アラカルト②※コースとは別ですカワカマスのクネルハーフサイズ

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赤ワインに変更「サントネイ」こちらも8000円

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魚料理サンピエール（的鯛）のウィンナーシュニッツェル

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肉料理国産牛バヴェットのソテ　エシャロットソース

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デザートメニュー

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デザート/サヴァラン

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デザート/タルトプラリーヌ

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デザート/クレメダンジュ

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カフェ

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2023/06/25 更新

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1回目

2018/06 訪問

夜の点数：4.2
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

銀座でリヨン料理の神髄を味わう！！

フレンチでいうとお金を出せばいくらでも美味しい料理に辿り着けますが
正直なところ予算をあまり気にせずに食べれるフレンチはありがたいです。
個人的にそういう店は数店舗好きな店があります。
その中の１店です。
銀座7丁目のビルの地下にあります。
店内はやや華やかですが落ち着いた印象です。
そんなに席数はないですがうまく空間を利用されており、
隣との近さは気にならない。
昼からもリヨン料理の片鱗を味わえるコースを注文。

リヨンコース3600円で
通常メイン１品ですが
メインを
クネルドブロシェとパヴェットのソテ
２品にすると5000円なのでそちらを注文です。

前菜を相方と二人でそれぞれ
「貧乏人のフォワグラのパテ」
「ブーダンノワール」
これだけで赤ワイン進みます！！
ワインは比較的リーズナブルです。

メインの２品は絶品です。

デザートとカフェでシメですが
かなりしっかりとしたランチでした。

ごちそうさまでした！

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2018/12/02 更新

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beautokyoさんが投稿したサラマンジェドイザシワキサカ（東京/銀座）の口コミ詳細

サラマンジェドイザシワキサカ銀座、内幸町、日比谷/フレンチ

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サラマンジェドイザシワキサカ銀座、内幸町、日比谷/フレンチ