名店名品一品さんの行った（口コミ）お店一覧

周郷@新橋

とにかく麺が旨い。 小麦粉の風味豊かな絶品麺。 ワンオペのため、提供には時間がかかる。 店主さんは効率よくキビキビ動いているが、それにも限界はある。 不定休の11-16という設定も、きっと疲労感からだろう。ちゃんと儲ける設定にして、パートさんでも入ってくれると良いんだけど。 でもセルフサービスのエリアは綺麗で、紙おしぼりなども置いてあって、必要最低限のことはしたいって気持ちが伝わる。 チャーシューつけ麺中　味玉TP @1400円 とにかく麺が美味い。 最初は何も付けずにそのまま麺だけを食べると違いが分かる。次は一緒に出てくる自家製の麺つゆを付けて。 どっかのつけ麺は、汁をつけないで麺だけ食うのはバカとか言ってたとこあったけど、実力差があるってことだな。 麺も多く見えるが、器の中にザルが敷いてあるので写真ほど多くは感じなかった。 スープは豚の味を強く感じた。香ばしい風味も感じたが、これはチャーシューから出てる香ばしさかな？ チャーシューも温度も合っていて美味いけど、麺がこれだけ美味いなら、チャーシューをやめて大盛りでも良かったかも。 店主さんはいっぱいいっぱいな感じなので、挨拶などの安定感はないが、とにかく麺が美味いつけソバ専門店。

麺とつけ汁のバランス良し。 個人的に、一番いいバランスだと思ってるPGM総成というゴルフ場の行き帰りの途中にある御店。 ずっと気になってたけど行く機会がなく初訪問。 朝7時からやっている。 まずはサービスがいい。 辺鄙なとこにあるラーメン屋特有の雰囲気はなく、キビキビ&愛想よし。人柄の雰囲気いい。 スタッフが味の印象をひとランク上げてる。 味に関しても、キリッと光る。 麺だけ、つけ汁だけ、それだけで考えると普通だけど、つけ麺として食べると相性が良くて美味しい。 ただ、チャーシューも味玉もメンマも冷たいので、そこはなんか工夫して欲しいなぁと。 冷たいからつけ汁に沈めると冷えちゃう。 でも輪切りのネギは意外と合う。 チャーシューは煮豚だと思うけど、薄くて固くて味もあまり染みてないので、次回は普通のつけ麺で良いかな。 みんなチャーシュー丼？を食べてたけど、そっちのチャーシューの方が美味しそうだった。

とうかんや@江戸川区

近いのに、やっと行けたこうかいぼう。 平日の18時半ぐらい。 寒い日だったので、行列だったらやめようと思って前を通ると、外並びは1名のみ。 店を出た19時ぐらいは席も4割ぐらい空いてたので、それぐらいが穴場なのかも。 店に入った瞬間に煮干しのいい匂い。赤坂味一でも感じたようないい匂い。 チャーシューご飯セット 味玉TP @1150 悩んだ結果、チャーシューご飯セットにしたけど、味玉ラーメンのチャーシューTPの方が良かったかも。ラーメンに乗ってるチャーシューの方がホロホロで美味しい。 味玉は冷たいので、しばらくスープに沈めておくのが良。 煮干しの味が強いけど、もっと複雑で美味しい。 薄い味が好きな人にはちょっと塩っぱいかも。 だから余計に、チャーシューご飯のチャーシューは濃いのでしつこく感じてしまう。 夫婦？のお二人でキビキビと愛想よく運営してらっしゃる。 暖かい名店。

麺が美味しいという評判を聞いて、初めての訪問。 味噌つけ麺。 味玉TP。 ラーメンは、麺もスープも可もなく不可もなく。 でも、店内のサービスはすごくいい。 挨拶なんてうるさいぐらいだし、紙エプロンなどの気配りも完璧。 気になるのは椅子の高さが少し高いかなって思うぐらい。 ラーメン屋さんの対応では、三浦家さんと同じぐらい良いと思った。 この接客されたら、元気がない時にまた行きたいなって思っちゃう。 おつまみメニューみたいなのもあったので、今度は一人で飲みにでも行きたいと思う。

キリン@中洲川端

兎屋@人形町

やまらぁ@人形町

REGISTA@小伝馬町

初訪問の本店。 さっぱりしてるけど、意外とオイリー。 日曜日18時ぐらいに到着し、10名ほどの待ち。 先に食券を買うシステムだけど、運用が曖昧なので、油断してると、食券を買ってる間にどんどん横入りされる。いきなり食券は買わずに、外待ちの先頭になったぐらいに買うか、店員さんが食券を預かりに来たぐらいで買うのが良さそう。 4人に横入りされたけど回転は良いので、15分待ちぐらいで入れた。 ちゃーしゅーワンタン麺 @1750 最初の印象は、こんなにオイリーなんだ。 けっこう油膜が張ってる。スープの上部が脂で包まれてるのでスープは熱い。北海道のラーメンみたい。レンゲで馴染ませると、煮干しのスープと相まって良い感じにはなる。 チャーシューは茹で豚な感じ。噛み切りにくいタイプで、肉自体に味もそれほどない。 ワンタンはダメだと思う。チャーシューの下に隠れているがスープの中でくっつき合ってしまっていて、すごく食べずらいし味わえない。何個あったのかも判別できない状態。 美味しいけど、ちょっと高いし同じ値段だったとしても、ちばき屋とか赤坂味一の方が味も好み。 ちょっと並ぶ価値までは感じられなかった。 でもレジェンド店なので、いい経験にはなった。

この味が130店舗以上に行き渡っているのであれば凄いな。 チェーン店の家系としては、もう日本一になってる？町田商店。 どこの店舗にも行ったことがなかったので、どうせならと本店へ。 元気で綺麗な家系ラーメンは、ここが元祖かな？ とにかく全員が元気。 MAXラーメン @1050 チャーシューはホロホロで美味いけど小さめ。 海苔は風味が弱いのでイマイチ。 味玉はもう少し半熟でもいいかな。でも温度は○ 玉ねぎは無料で入れ放題。濃い味のスープと辛い玉ねぎが合う。 麺は中太の短い麺。味の特徴はない。 開店してすぐなのにライスはパサパサで美味くない。炊き立ての感じではない。 スープは美味しいけど、トッピングの印象が薄い。 チェーン展開すると、こういう部分に限界があるのかな？と思った。 でもまあ、普通に美味しい。その他の家系のチェーン店よりは、遥かに美味い。

女将さんが名物って話だったけど、別に普通だった。金曜日だから疲れてたのか。 特製濃厚魚介つけ麺。 @1400？ 沸騰してる状態で出てくるつけ汁。それもあってか、つけ汁はまあまあ濃い。 麺自体は美味しいので、麺に少しだけつけ汁をつけて食べると美味い。 つけ汁の器はとてもじゃないけど持てないので、紙エプロンが欲しいなって思って探したけどなかったから気をつけて食べた。 そしたら、後から来た女性客にはエプロン要ります？と聞いて渡してた。あるんかい。 聞くべきはＹシャツ着てる男性よ。 あんだけ壁に案内とか丁寧に貼ってあんだから、是非とも紙エプロンの案内も貼っておいて欲しい。

ラーメン横綱@柏

燈郎@新小岩

兎に角@松戸

つけめん102@大宮

ぱんちっ@成田

初訪問

ほりうち@新橋