名店名品一品さんの行った（口コミ）お店一覧

気づいたら完飲してる絶品スープ

こいけ屋分店緑栽@新小岩

味と雰囲気

裏武蔵家@西千葉

谷瀬家@新橋

麺とつけ汁のバランス良し。 個人的に、一番いいバランスだと思ってるPGM総成というゴルフ場の行き帰りの途中にある御店。 ずっと気になってたけど行く機会がなく初訪問。 朝7時からやっている。 まずはサービスがいい。 辺鄙なとこにあるラーメン屋特有の雰囲気はなく、キビキビ&愛想よし。人柄の雰囲気いい。 スタッフが味の印象をひとランク上げてる。 味に関しても、キリッと光る。 麺だけ、つけ汁だけ、それだけで考えると普通だけど、つけ麺として食べると相性が良くて美味しい。 ただ、チャーシューも味玉もメンマも冷たいので、そこはなんか工夫して欲しいなぁと。 冷たいからつけ汁に沈めると冷えちゃう。 でも輪切りのネギは意外と合う。 チャーシューは煮豚だと思うけど、薄くて固くて味もあまり染みてないので、次回は普通のつけ麺で良いかな。 みんなチャーシュー丼？を食べてたけど、そっちのチャーシューの方が美味しそうだった。

前回の反省を活かし、チャーシュー麺にチャーシュー追加。 もちろん、固め濃いめ。 小判ながら、キリッとした醤油に漬けた味わいあるチャーシュー。人生最高のラーメン屋である、つるやのチャーシューにそっくりで美味い。 スープは、前回の方が美味かったように感じた。 濃いめじゃない？店に入った瞬間から煮干しの香りも弱く感じ、スープの風味も弱かった気がする。 なので少し減点。 あと個人的には柚子が要らない。抜きができるか、次回聞いてみよう。 亀戸にあった時はよく行っていた、永福町系の御店。 こちらへは初訪問。 近くにコインパーキングがたくさんあるので行きやすい。 平日の13時前で、並びはしないが満席なぐらい。一人だと相席の可能性あり。 メンマチャーシュー大盛り　固め濃いめ @1300 チャーシューがめちゃ好み。 マイベストラーメン屋である、旭川つるやにソックリ。亀戸にあった同店より遥かに美味い。 特に大盛りの時は、固め濃いめがベスト。 ずっとコシがある麺が楽しめ、濃いめだと大盛りでも薄くならない。 次はメンマを抜いて、Wチャーシューにしよう。 これで@1300は、コスパもいい。

とうかんや@江戸川区

バツグンではないけど飽きない美味さ

そりゃ並ぶはずだわ。

近いのに、やっと行けたこうかいぼう。 平日の18時半ぐらい。 寒い日だったので、行列だったらやめようと思って前を通ると、外並びは1名のみ。 店を出た19時ぐらいは席も4割ぐらい空いてたので、それぐらいが穴場なのかも。 店に入った瞬間に煮干しのいい匂い。赤坂味一でも感じたようないい匂い。 チャーシューご飯セット 味玉TP @1150 悩んだ結果、チャーシューご飯セットにしたけど、味玉ラーメンのチャーシューTPの方が良かったかも。ラーメンに乗ってるチャーシューの方がホロホロで美味しい。 味玉は冷たいので、しばらくスープに沈めておくのが良。 煮干しの味が強いけど、もっと複雑で美味しい。 薄い味が好きな人にはちょっと塩っぱいかも。 だから余計に、チャーシューご飯のチャーシューは濃いのでしつこく感じてしまう。 夫婦？のお二人でキビキビと愛想よく運営してらっしゃる。 暖かい名店。

味噌っ子ふっく@荻窪

麺が美味しいという評判を聞いて、初めての訪問。 味噌つけ麺。 味玉TP。 ラーメンは、麺もスープも可もなく不可もなく。 でも、店内のサービスはすごくいい。 挨拶なんてうるさいぐらいだし、紙エプロンなどの気配りも完璧。 気になるのは椅子の高さが少し高いかなって思うぐらい。 ラーメン屋さんの対応では、三浦家さんと同じぐらい良いと思った。 この接客されたら、元気がない時にまた行きたいなって思っちゃう。 おつまみメニューみたいなのもあったので、今度は一人で飲みにでも行きたいと思う。

キリン@中洲川端

兎屋@人形町

久しぶりのちばき屋。 中華そばが食べたくなると、どうしても他の店の選択肢は考えられずここに足が向かってしまう。 それぐらいの美味さ。 あっさりしてるようでコクが深く、コクがあるけど最後まで飽きず、またすぐに来たいと思ってしまう。 銀座のきいちで同じ味を楽しむことはできるが、きいちは、銀座でも有数の値段不明店なので、来れる人はこっちに来た方がいい。 千葉さんは、今は銀座にいるようだけど。 支那そば880円。 ワンタンと味玉を付けたので、1270円だったと思う。 ワンタンは餡の中にパクチー？のような香草が入っているようで好みではなかった。 ちまきは絶品で、シュウマイも美味いが、醤油は頼まないと出てこず、備え付けのピリ辛のタレを付けて食べるのがデフォルトのようだ。でも醤油の方が美味く、和がらしも欲しいところ。 味玉支那そば、ちまき、シュウマイ1個 これがエースで4番。

雨と風の日の味噌ラーメン

二代目には初訪問。 一月限定で濃厚味噌豚骨があると聞いて。 濃厚味噌豚骨 海苔、味玉、チャーシューをTP @1450 美味しいけど、味噌ラーメンのレベルで言ったら、山岡家の方が好み。 普通に豚骨醤油の方が美味いと思う。 一味の醤油漬けをご飯に乗せて、スープを垂らして海苔で巻いて食べるのは格別。

ネギ味噌チャーシュー麺 中盛り 麺硬め @1100 予報では曇りだったのに雨で、身体が冷え切っていたゴルフ帰り。 日曜日の13時過ぎで、並びは店内に8名。 食券は並ぶ前に買うタイプ。 帰る時は外にも5名ほど並んでた。 ラーショは常に味噌派だが、こういう白濁色した味噌は初めてかも知れない。 色から想像できるまろやかな味噌味。 チャーシューは冷たいからか、ネギの下に隠れてる。たぶん4枚。ホロホロの煮豚チャーシューなので崩れてしまい正確な枚数の把握が難しい。 チャーシューは好きな味。 ネギも胡麻油が強めの好きなタイプ。辛さはない。 あとはラーショらしいワカメ。 トッピングにも味玉はない。 パンチのある味ではないけど悪くない。 男性と女性のツーオペで、忙しいからいい気遣いは出来ないけど、必要最低限のことはしてくれる。 最大でたぶん8人分を一気に作れるので、思っていたより回転は早かった。

やまらぁ@人形町