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夜の点数：5.0
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料理・味 5.0
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|サービス 5.0
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|雰囲気 5.0
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［ 料理・味5.0
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| 酒・ドリンク5.0 ］
日本を代表する名店。店の雰囲気は、伊勢神宮や出雲大社のよう
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2024/03/09 更新
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初の大将の目の前席。
とにかく、最高な夜になりました。
店が醸し出す雰囲気、そこに合ってるスタッフと大将の信頼関係、それで増す味の良さ。
どこにも違和感はなく、何のストレスもなく過ごせます。
過剰なパフォーマンスをして目立つ店が多くなりましたが、当たり前のことを当たり前に、ハイレベルな当たり前を提供する名店。
それが、日本一の寿司屋といわれるすぎたさんの代名詞のような気がします。
本当にご馳走様でした。一人でも多くの後継者を生んで、一人でも多くのこういう雰囲気の寿司屋を増やして欲しいと思います。また、大将の色っぽい握りを楽しみに行きます。