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昼の点数：4.5
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.0
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|雰囲気 5.0
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.0
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| 雰囲気5.0
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク- ］
年末を締めくくる最高のヒレカツ
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2021/12/30 更新
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今年のカツ納めに、大森、蒲田を歩いてこちらに到着。
近隣の家系ラーメンの行列に冷や汗をかいたが、比較的すぐに入店できる。
家族のような方々が温かく迎えていただき、親しみを持って接客してもらえる姿勢は、更に親しみを感じて味が増す雰囲気を醸し出してもらえる。
運ばれてきた特ヒレカツは、棒状で大きな塊であるが、林SPFで中は少し赤みが残る形で肉汁が閉じ込められ、肉本来のジューシーな味を十分に楽しめて年末を締めくくる満足度の高い逸品となった。
銘柄：林SPF
揚げ方：低温調理
みそ汁：白みそしじみ汁
ドレッシング：フリルレタスに独自ドレッシング キャベツはソースのみ
塩：岩塩ピンクソルト、シチリア塩、ヒマラヤ岩塩黒塩
お新香：なし
お茶：麦茶
テーブル：調理場を囲んだコの字型カウンター
注文：特ヒレカツ
油：ラード