ノーザン好位置さんが投稿したすし宮川(北海道/西28丁目)の口コミ詳細

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すし宮川西28丁目、円山公園、二十四軒/寿司

1

  • 夜の点数:4.7

    • ¥30,000~¥39,999 / 1人
      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -
1回目

2023/12 訪問

  • 夜の点数:4.7

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ¥30,000~¥39,999
    / 1人

弟子入りしたい(笑)

説明不要の有名店ですが、移転後は初めての訪問です。お弟子さんに譲られた以前の店舗より小体で席数も減ってますから、奇跡的に電話が繋がり残席があって嬉しかったなぁ
宮川さんの優しい雰囲気に包まれ、移転したことさえ忘れてしまうほどです。安定感抜群!

★肴
蕪蒸し クエ 百合根
マハタ昆布締め
白甘鯛唐揚げ 菊花餡
積丹鰤藁焼き
蝦夷鮑 肝ソース
松茸 温いくら 芹

★握り
しまあじ

赤むつ
こはだ
中とろ
鯖棒寿司
車海老

昆布森馬糞雲丹
穴子

★追加
北寄貝
秋刀魚

今更、詳細を語る必要を感じません。肴から握りへ流れるようなコース構成。味は勿論の事、見た目の美しさは天下一品!そして、何よりも宮川さんの所作の美しさに見惚れてしまう…
最後に宮川さんでしか食べられない北寄貝と旬の名残となった秋刀魚を追加して大満足です。

既に年老いた私には叶いませんが、生まれ変わったら宮川さんの弟子になりたい!
歌舞伎の女方のような宮川さん…惚れてまうやろ!

2023/12/19 更新

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