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昼の点数：3.7
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～￥999 / 1人
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料理・味 3.7
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|サービス 3.7
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|雰囲気 3.7
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|CP 3.7
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|酒・ドリンク 3.7
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［ 料理・味3.7
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| サービス3.7
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| 雰囲気3.7
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| CP3.7
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| 酒・ドリンク3.7 ］
【百名店❗️食べログ3.73❗️加水率90％のフワフワパン❗️】
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ハーフサイズ 270円
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2024/05/23 更新
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場所 東京都目黒区自由が丘駅
食べロ3.73(2024年5月)
百名店
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技術的に難しいとされる高加水率のパン作りを得意とする古井戸 和憲シェフのベーカリー。
今回の購入は1番人気の【Boule プール】のハーフサイズを購入。
このプールは看板商品で人気No.1だそうだ。
風味を極限まで高めるために三重県産の『ニシノカオリ原麦』を自店の石臼で挽き、90%以上の加水率で、生地のもっちりとした柔らかさを実現している。
オフィスに戻り開封する。
触感(食感じゃないよ)はフワフワの座布団のように柔らかい。
押すと凹んで手を離すと元に戻る。
フカフカ感お高めだ。
バターと相性が良くフワモチ(フワフワでモチモチ)を楽しめる。
これイイね⭐️
流石、百名店の人気No.1商品だ。
ハーフサイズで270円。
ハーフでも結構なボリュームで食べ応えがある。
コスパ良く日常的な食事パンとしても優れている。
おしまい