MasasaNさんが投稿したかがやき（東京/銀座一丁目）の口コミ詳細 [食べログ]

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かがやき宝町、銀座一丁目、新富町/しゃぶしゃぶ、日本料理、牛料理

1回

夜の点数：4.0
- ￥6,000～￥7,999 / 1人
- 料理・味 4.0
  
  |サービス 3.0
  
  |雰囲気 3.0
  
  |CP 5.0
  
  |酒・ドリンク 2.5

1回目

2023/08 訪問

夜の点数：4.0
- ［料理・味4.0
- | サービス3.0
- | 雰囲気3.0
- | CP5.0
- | 酒・ドリンク2.5 ］
￥6,000～￥7,999

/ 1人

脅威のコスパとビジネスモデル

行こう行こうとしててなかなか予約取れなかったけど本日はさくっと取れた。
7700円で飲み放題食べ放題、肉はリブロース、赤み、東京X、ハツから選ぶ。他に刺身と肉寿司とデザートの杏仁豆腐。
リブロースの時点でいきなりクエスチョンマーク、なんでこれ7700円で出せるんだ…一万円位の店で出てきてもおかしくないぞ。
そもそもすき焼きしゃぶしゃぶの店ってすごい安いか、量食べると結構高くつくかのどちらかのイメージで10000円程度で満足する店はあまりない。
もうワンランク上のコースもあるが、7700円で十分、若者連れてくなら尚更。
チェーン店系の鍋食べ放題は反省して欲しいくらい。仕入のスケールメリットはどうなっとる？
このお店、お酒は完全にセルフ。2階は12席位あるのに配置スタッフは1人で、稼働率50%位な本日は大分暇そう。
セルフサービスで人件費を落として、食材仕入原価にかけてる説を今のところは推す。

2023/08/26 更新

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