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江戸焼肉銀座、日比谷、有楽町/焼肉、日本料理、牛料理
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夜の点数：5.0
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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2024/04/08 更新
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*銀座〜江戸焼肉(3/1)
#食べログ 3.57
@edoyakiniku
@chikashigetaisuke
お初の江戸焼肉♪
焼肉はもちろん大満足！
食事後のエンターティナーショーも大興奮♪
デートに最適な焼肉屋さん
新じゃがいものすりながし茶碗蒸し
削り牛がけ
刺身
焼きヒレ刺〜2時間ゆっくり火入れ
冷菜
冷たいニラレバ〜黄韮、ジュレ
肉鮨
純血但馬万葉牛〜リブ芯
タン
神のタン厚切り
下 えのきのナムル
上 一流浜 海苔醤油 山葵
ハラミ
神のハラミ
カンボジアの胡椒〜シマチョウと炒めたこしあぶら
サーロイン
純血但馬万葉牛サーロインの焼きすき〜つけだれ 大根 行者ニンニク
デコポンと江戸前ハーブのサラダ
肉料理 特別メニュー
和牛ブレザオラのブルスケッタ
タレ肉
純血但馬万葉牛ヒレ うるいと九条ネギぬた
純血但馬万葉牛リブ巻き 自家製コチュジャン
食事
藁焼きの土鍋ご飯
コシヒカリとプリンセスかおりをブレンド
鹿児島県産筍
ふきのとう
赤だし 芹
つけもの 椎茸の佃煮 かぶ
【ミルクアイス】
北海道山川牧場で、有機栽培で育てられた牧草を食べて育った牛のミルク。
ゆっくりと1/2まで煮詰めて濃縮。
必要最低限の材料だけで仕上げたアイス。
【いちご大福】
・フレッシュ 寒熟、古都姫
味、香りともに一級品、そのままで
・コンポート レッド山崎
非加熱、砂糖無添加で苺本来の味と香りを閉じ込めました
・ジャム 紅ほっぺ
酸味を立たせてアクセントに
・炊き立て求肥
スプーンで召し上がっていただくためにゆるく炊き上げた求肥
江戸焼肉ペアリングドリンク
１デコポン×ボランジェ
ミモザをイメージしてオレンジでなく、旬のデコポンを使用したシャンパーニュカクテル
2大嶺三粒
山口県 大嶺酒造 純米吟醸
3ガリ酎ハイ
りんごのガリとソルジン（ソーヴィニヨンブラン100%）のカクテル
３ドメーヌテッタ アキクイーン
生産地:岡山県 品種:安芸クイーン
4ニコラ モラン アントラヴィヌーズ・グルナッシュ
フランス/グルナッシュ
5奥出雲ワイナリー 杜のワイン
島根県/ブラックペガール
6ファー ニエンテ シャルドネ
カルフォルニア/シャルドネ
7テンゲイジ ラムール ドメーヌ・デ・テンゲイジ
山梨県/マスカットベーリーA
8 レロー ピノー・デ・シャラント 15年
品種:ユニブラン
ブドウ果汁にコニャックをブレンドして熟成させた甘い味のワイン
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