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なるとや栄町、矢場町、栄（名古屋）/ラーメン、つけ麺
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昼の点数：5.0
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～￥999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 3.0
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|雰囲気 3.0
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味5.0
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| サービス3.0
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| 雰囲気3.0
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク- ］
名古屋No.１の塩ラーメン
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しおらーめん
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2023/10/22 更新
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［ 料理・味5.0
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| サービス3.0
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| 雰囲気3.0
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク- ］
私の塩ラーメンNo.１
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しおらーめん
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麺リフト
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内観
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外観
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看板
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2023/10/06 更新
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10月上旬の金曜日ランチ。
名古屋市中区の『なるとや』を訪問する。
名古屋で一番好きな鮨屋で鮨をつまみ、せっかくの有給休暇なので名古屋で一番好きなラーメンを啜ることにする。
午後０時45分くらいに訪問すると半分ほどの客入り。
すぐに座ることができた。
メニューも見ないでしおらーめん（¥780）を注文する。
10分ほどで着丼。
相変わらず美味しそうなビジュアル。
まずはスープを一口。
美味い！
修行先の超有名店より確実に美味い。
修行先の超有名店は、油がかなり主張しており、繊細であるはずの塩ラーメンとしてはどうかなと感じる。
こちらは、鶏や魚介の旨みとしつこい油の旨みとのバランスが秀逸である。
次に超極細麺を啜る。
これまた最高！
修行先の超有名店より更に細くした麺。
繊細なスープをきちんと持ち上げる超極細ストレート麺。
スープと麺の最高のマリアージュである。
完成度として我が人生最高の一杯。
また必ず再訪したいと思う。