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以前から気になっていた、あじてさんにお邪魔しました。
駅から10分くらい歩きますので、今日は車で訪問。駐車場は少し分かりづらいですが、お店を背にして直進し、一つ目を右折した左側にあります。
開店の5分前にお店に到着。なんと、今日は予約で一杯とのこと。残念、と諦めかけると、12時までに食べ終われますか？と聞かれ、私も次の予定があるので長居はできなかったので12時までに食べる約束で入店。
その後も予約なしのお客さんが次々ときますが残念そうに帰られていきます。
狙っていた恋する豚ヒレかつ定食（1,700円）をオーダー。
10分程で提供されました。大きなヒレカツは真ん中が薄ピンクの状態です。予熱で少しずつ火が入っていきますので味の変化が楽しめます。
今まで食べてきたヒレカツとは一線を画す逸品です。ふんわり、しっとり。箸でカツを持ち上げるとじんわりと肉汁が出てきます。
大きめに切られているため食べた時の肉感が凄まじい！こんな美味しいヒレカツは初めてです！
次は家族で来たいな。
ご馳走様でした。またお邪魔させていただきます！