「日本料理」で検索しました。
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お客様と訪問しました！ 銀座駅から徒歩5分ほどの好立地です。 席に着いて気付くのは一人一つ用意された充電器。 お料理とは関係ないですが、心遣いが非常に嬉しいです！ メニュー 名刺代わり サーロインの手巻き 可愛い工夫があり、まさに名刺代わり レバー 5日間熟成のレバー焼き あまり聞かない熟成レバー。臭みがなく甘みを感じます。 タン タン 片面炙り焼き 炭で片面焼きなので香ばしさと生の感じを味わえます。 ハラミの塩しゃぶ ニラのナムルとモロヘイヤのナムルと一緒に頂く。 新しい食べ方です。 ツラミのなめろう握り なめろうにする事でツラミがふわふわになります。 にゅうめん 美しいにゅうめん。油かすが良きアクセント。 タン 神のタン元厚切り 幸せなタン。焼きながら出汁をかけるので瑞々しい上に旨味が強いです。 サーロイン 純血但馬万葉牛 32ヶ月 サーロインの焼きすき 卵とサーロインの組み合わせは間違いない。 お口直し シマチョウの南蛮漬け 冷たいシマチョウは初めてですが、サッパリしてもう一周食べれそうな気持ちになります。 肉料理 メンチカツ このメンチはメンチではない。ゴロゴロのお肉とピリッと辛いタルタルが最高。なぜかサッパリする。 タレ肉 純血但馬万葉牛 32ヶ月 ヒレ 金賞受賞 万葉牛 29ヶ月 ヒレ 山形牛 ハラミ 言う事はありません。ハラミのカットの独創性に驚かされました。 食事 鳥取県産コシヒカリ 田中米 押し寿司 サガリの押し寿司 米1に肉3ぐらいの割合で入ってます。 一杯目 バターコーンご飯(山梨県産ドルチェドリーム) 炊き込まないコーンご飯。これ好き。おかわりしました。 二杯目 青天鰻の蒲焼丼 炭焼きされたパリッパリの鰻。 出汁をかけてお茶漬け風にも。 デザート 夕張メロンのかき氷 夕張メロン 北海道産ミルク 白あん 和三盆のシロップ 本格的なふわふわかき氷が焼肉屋さんで食べられるなんて。 江戸焼肉の名前に違わない最高の体験でした。 ご馳走様でした。
2022/08訪問
1回
お客様と訪問しました！ 一言、めちゃくちゃ美味しかったです！！ 以下、メニューです！ ◾︎おつまみ① 甘エビの酒盗和え 湯葉のべっ甲餡 イカの塩辛(肝を使わない) 揚げ銀杏 ◾︎握り① ヒラメ アオリイカ カラスミが美味 シメサバ ◾︎おつまみ② カツオ、ホタテ、サワラのお刺身 秋鮭の西京焼き 栗添え ◾︎握り② 本マグロ 赤身 本マグロ 大トロ イクラご飯 エビ コハダ 本マグロ 中トロ ◾︎おつまみ③ 茶碗蒸し ◾︎握り③ アナゴ 玉子 かんぴょう巻き ◾︎締め お味噌汁 わらび餅 ◾︎追加 ウニ食べ比べ ムラサキウニ バフンウニ 塩水バフンウニ ノドグロ ブドウエビ ツブ貝 最初から最後まで全部美味しかったです！ 特に幻と言われるブドウエビは最高でした！ またお酒は出身である三重県の作を出してくれて最高に嬉しかったです！ また伺います。
2021/10訪問
1回
天然海老の海老フライに脱帽！ えび好きの彼女の誕生日に訪問。 天然海老の楡と大昌を注文！ 1匹ずつの食べ比べでしたが、こうも違うのか、と天然海老の旨さに脱帽でした。 気になった点を挙げるとすると 案内の方法と待合スペースに少し問題があるかなーと思いました。
2018/09訪問
1回
銀座でこの内容でこのコスパは最高なのでは？？
2024/01訪問
1回
食べログ 焼肉 TOKYO 百名店 2023 選出店
新宿三丁目、新宿、新宿西口/焼肉、日本料理、ステーキ
うしごろのトップブランドが新宿に！
2022/03訪問
1回
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