とみぃしさんのプロフィール詳細 [食べログ]

プロフィール

美味しいものが大好きです。
ここが美味しいと聴けば…
関西圏を中心に!　遠征もします！
どこでも行ってみます!!

美味しい食事をいただいて
日頃のお仕事や家事や子育てや…
色々な頑張りに癒されて
幸せな気持ちになり、
又、頑張れる!!
そういう幸せを感じれる
お食事を!!
っとの想いです!!

ジャンルは、何でも好きですが…
特に、和食、鮨、イノベーション、フレンチ、イタリアン、中華、パン、スイーツ…
結局、何でも行ってますね⁉ w
居酒屋もB級も大好きです!!

私、思うんですが、食事って、
味も、香りも、雰囲気も、シェフの火入れから、包丁の入れ方ひとつ、
はたまたオーナーの思いれも含めて、素材から、サーブするタイミング、
ホールの方の気遣いひとつ…
きりがないですよね⁉
そして、ここでは表現しきれませんが、
我々自身が誰と一緒に食しているのか迄含めて！
それ、全てが食事だと思います。

先日、こういうことがありました。
お味とは少し違う視点ですが
お料理は自分の舌には少し合わないかな???
って、正直、思ってました。
しかし、お茶が少なくなればすぐにつぎに来てくれる。
何かあればすぐに伺いに来てくれる。
づっと気にかけてくれていてくれたんです。
…多分、ホールのアルバイトの方が!!
それって、お料理の一つだと思うんです。

はたまた、点数が高いお店であっても
お手洗いを利用させて頂くと、、、
「うーん」とか…
それって、伺ってみて、初めて、我々が皆さんに伝えられるところだと思いますし‼
何とか、そこも表現したいと思うんです!
味だけでない部分もしっかり感じ取れて、お伝えできれば良いなあと思います。
全てが伝わるわけではありませんが、どうぞ宜しくお願い致します。