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夜の点数：4.3
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￥3,000～￥3,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 4.3
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|雰囲気 2.6
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク 3.7
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［ 料理・味5.0
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| サービス4.3
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| 雰囲気2.6
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| CP3.0
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| 酒・ドリンク3.7 ］
出汁もんじゃという新ジャンル
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2024/02/05 更新
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鳥羽周作シェフがメニューを監修し、リニューアルオープンしたお店です。
出汁もんじゃという名前につられて、やっぱりもんじゃは絶対たべなきゃと。
メニューを見たら、もんじゃ以外にも、お好み焼きはもちろんですが、一品料理も美味しそうなものがいっぱい！！
牡蠣のバター焼き、肉豆腐、もんじゃは、海鮮からすみもんじゃと、チーズカレー南蛮もんじゃをチョイス。
お好み焼きはじゅうじゅう玉という、お店の名前にちなんだものを一つ。
炭水化物だらけですが、追加で牛すじと深谷ねぎ焼きそばを。焼きそばは塩かソースかを選べるのですが、店員さんに聞くと、塩がおすすめということなので、そちらを。
牡蠣バターは自分で焼きますが、店員さんが焼き方を教えてくださいます。蒸し焼きにする際のタイマーも持ってきてくださるので、ありがたい。
次にキッチンで調理済みのお好み焼き、じゅうじゅう焼きが到着。
見た目もきれいだし、美味しい！！！
なんだろう、お好み焼きなのに軽やか！！味がコッテリしすぎずぺろりといけちゃう！！あの軽やかさの正体がわからなかったので、もう一度確認しにいこう、、、
そして、出汁もんじゃの到着です！！
もんじゃは目の前の鉄板で店員さんが作ってくださいました。
キャベツをへらで細かく刻みながらタネを炒めていきます。鉄板にのせたとたん、出汁のいい香りがぶわっと。これまでに経験したことのない感覚です。
手際よく、目の前でもんじゃ焼きが完成。最初は、海鮮からすみもんじゃから。
最後にたっぷりのからすみパウダーをかけるので、とにかく旨味が強い。美味しい～！！
チーズカレー南蛮もんじゃのイメージはお蕎麦屋さんのカレー南蛮だそう。まさしくその通りで、お蕎麦屋さんでたべられる、あの優しいとがってない出汁の効いたカレーです！！うわー、本当に的確な表現。ぺろりといけちゃいました。
最後に牛すじと深谷ねぎの焼きそばで締め。メニューに載っていましたが、できるだけ地元埼玉県のものを使うようにしているというこだわり。地産地消っていいですよね～！応援したくなります。
今回は、休日予約なしでぎりぎり入れましたが、18時過ぎには満席になっていたので、確実に席をとりたいときには、予約していったほうが無難そうです。
ごちそうさまでした！