2回
2024/02 訪問
久しぶりのフランス料理 Richesses de la mer ~ 海の恵み ~
想定外の美味しさ!素晴らしい
私にとっては新鮮な味付けの料理ばかり。
接客も丁寧。料理の説明はしっかりしてくれたのですがカタカナが
よく分かりません。
とにかく美味しければ何の問題もありません!
デザートもレストラン4店舗中、女性が喜ぶでしょうナンバーワンですね。
甘味、酸味等々バランスが非常によい。
しかし全体的に量が足りなく満足できない!笑
ドリンクは
Loyal Blue Tea 3種飲み比べセット
手摘みの高級茶と富士山の湧水を源水に一本一本丁寧にワインボトルに収めたお茶釜炒り緑茶
IRIKA炒香
玉露焙じ茶KAHO香焙
クイーンオブブルーデラックス
手摘みの高級茶と富士山の湧水を源水に一本一本丁寧にワインボトルに収めた本物のお茶
色が綺麗で旨味あり、甘味あり、渋みあり、美味しいお茶でした。
お薦めは、玉露焙じ茶KAHO香焙。
Richesses de la mer ~ 海の恵み ~
【メニュー】
・アミューズ ブーシュ 2品
・海の幸のカルパッチョ トマトのエスプーマソースとともに
・鱸の冷燻と彩り野菜のバルサミコマリネ ルイユソース
・レンズ豆のクリームスープをカプチーノスタイルで
・オマール海老のロティ アメリケーヌソース
または
・鱈のポワレをブランダードのイメージで
レモンオイル香るソースエミュルション
・“ル シエール”デザートセレクション
・コーヒー
バターはカルピス産。美味しいですよ。
食後は中華街・元町散策へ!
2024/06/03 更新
今回も美味しくいただきました。
でもフィレがちょっと苦手です。
サーロインがいいのですが。
しかし美味しさは問題ありません!
【メニュー】
・アミューズブーシュ
・帆立貝の瞬間ポワレとシェーブルチーズのマリアージュ
柑橘のアクセントとともに
・ホワイトアスパラガスのクリームスープと
アラミニュットベニエ
・サーモンと生ハムのコンビネーション
カシスマスタードソース
・牛フィレ肉のポワレ ボルドレーズソース
・"ル シーエル″デザートセレクション
・コーヒー
・パンにカルピスバター