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向こうに浮殿が見えます。ホテル自体が庭園の様です。
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浮殿。お食事処の華暦。
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リビング。広々。
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リビング。昼寝場所。
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寝室。
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お部屋の奥に温泉付き。タオルは充分な枚数が有りました。お風呂にはテレビも付いてました。
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九絵刺身三通り。
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利き酒。天上典雅が美味しかった。
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アワビの塩蒸焼き・クリームソース・トリュフかけ。身が分厚いのに、めっちゃ柔らかくて旨みたっぷり。
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キャビア。塩加減が丁度で魚卵が美味しい。白ワインが進む進む。
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夜の庭。ムードが有ります。
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お伊勢さんから車で約30分。鳥羽の海際にある、日本庭園風のホテルです。
真ん中の大きな池を囲むように配されたお部屋は清潔で広々、お部屋には天然温泉かけ流しのお風呂が付いてました。また、大浴場は海を一望できる絶景で、広々とした露天風呂が付いてます。
池には浮殿があって、ここがお食事処の華暦です。日本料理、鉄板焼、炭火焼がありますが、私は日本料理と鉄板焼で頂きました。お料理は、フォアグラ、伊勢海老、アワビ、トリュフ、松阪牛、キャビア、フグ、蟹、九絵と高級食材のオンパレードですが、決して重くならず、それでいて１つ１つのお料理が美味しかったです。特に美味しかったのは、
鉄板焼：アワビの塩蒸し焼き・たっぷりキノコのクリームソース。（サービスのトリュフがけ）
厚みのあるアワビは、柔らかく旨味しっかりでソースも凄く合ってました。この肝がまた全く臭み無く、旨くて、今まで食べた鮑料理の中で一番かも。
ベルギー産キャビア（6600円/ワンティースプーン10g）。
良いお値段でしたが、塩気が程良く、魚卵が旨くて白ワインが進む進む。
お造り：九絵刺身三通り。昆布〆、炙り、唐墨よごし。別邸のうまみ白醤油。
塩気を抑えた、さっぱりしつつコクのある白醤油がクエのお造りに凄く合っていて美味しかったです。この手のお魚を食べるにはベストのお醤油かも。
とても優雅な気分になりました。