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昼の点数：4.5
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2023/03/03 更新
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記念日のランチでお伺いしました。
お店は4人掛けが4つの小体なお店です。
前菜は4品からお好きな1品を選ぶプリフィクス方式。
私は「鴨とアワビ茸の冷製サラダ」、パートナーは「ズワイガニとウニのテリーヌサラダ添え」をチョイス。
鴨はしっかりとした食感があり、噛み締めると鴨の旨味が溢れてきます。
一口いただいたテリーヌは見た目以上にカニの風味が感じられてとっても美味しかったです。
魚料理は「真鯛のソテー 海老ソース」
海老ソースはコクがあってとっても美味しかったですが、
真鯛はもう少しパリッとしていてもいいかも。
肉料理は「モチ豚ほほ肉の煮込み マデラ風味粒マスタードソース」
モチ豚がビックリするほど柔らかく、マデラソースも微かに粒マスタードの酸味が感じられてとっても美味しいかったです！
大満足の内容でした！
またぜひ伺わせていただきます！！