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だるま軒豊水すすきの、狸小路、西４丁目/ラーメン、カレー
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昼の点数：4.5
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料理・味 -
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
飲み干してしまうスープです。
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2020/12/13 更新
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| 酒・ドリンク- ］
札幌のラーメンの歴史
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2020/12/12 更新
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久しぶりに札幌ラーメンの元祖 二条市場にある
創業70年以上の老舗「だるま軒」
醤油ラーメン 750円
以下は以前も投稿しましたが、
昭和22年（1947年）に、西山仙治さんが狸小路内で屋台から始めた「だるま軒」
昭和24年（1949年）に二条市場内の現在の店舗に移転し現在に至るまで札幌市民に愛され続けてきた、文字通り「札幌ラーメン元祖」の名店。
札幌ラーメンを語るうえで絶対に外せない「西山製麺所」は、昭和28年にだるま軒の製麺部門が独立して開業したのが始まり！←これ、まじっすごい！
このお店は独自にお店の地下に製麺部屋があるそうです。
スープはあっさり、最後まで飲めるスープです。
麺は良い香りがします。
まさに札幌ラーメンの歴史
「だるま軒」の醤油ラーメン、「味の三平」の味噌ラーメンは札幌ラーメンを語る上で外せません。
醤油ラーメンとプラス注文したカレーライスも美味しいです。玉ねぎがそのまま残る懐かしいタイプのカレーです。