「ラーメン」で検索しました。
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2021/11訪問
1回
野毛の煮干しラーメンのお店。塩味を頼みましたが本物の煮干しも乗っていて、とはいえ煮干しくどすぎず美味しいスープで麺も太めの麺でスープと合ってる気がしました。きめ細やかな具材で、お寿司も美味しく好感が持てました。美味しくいただきました。ごちそうさまでした！
2021/10訪問
1回
百名店のラーメン屋を探して仕事の帰りに吉野町まで。閉店間際だったのでそこまで並ばずに入店。ただ遅いせいかトッピングの多い特製シリーズは売り切れでしたので味玉とのりで鶏の醤油ラーメンを。 美味しくだしが出たスープが飲みやすくそして香ばしく、バランス感覚あって良い感じ。麺も醤油と塩でも変えていらっしゃるようで、麺との相性も良い感じでさすがだなと思いました。大盛りはありませんが具材の量も黄金比なのかもしれませんね。 あと店員の方々が気持ちよい接客です。調理は真剣な眼差しで職人を感じさせますが、注文後、ほどなく出てくる丼はお店の回転も速くなりますし技量の高さを感じさせます。何よりも接客が笑顔で心地よくさせるので真のプロフェッショナルを感じました。 醤油スープも美味しく飲めましたし、次は塩も食べてみたいなと思いつつ。ごちそうさまでした！
2018/03訪問
1回
久しぶりに鶴舞駅すぐ近くの幸先坂さんを訪問。藤が丘の半蔵、名古屋の獅子丸の血筋でありここも泡系のスープがふわっとしてて良いですね。新規開店時はつけ麺が限定商品だった気がしますが、最近はつけ麺メインになってきました。整った盛り付けと多彩な具で見た目も良く麺も美味しいです。自分は今日も魚介つけ麺の特製トッピング。途中から柚子胡椒で追いかけながら食べるのもこれまた最高です。このクオリティでそこまで高いとは思えない値段なので自分的にはおすすめです。今日もごちそうさまでした。 最近オープンした鶴舞駅からすぐのラーメン屋さん。閉店間際だったのでさすがに限定のつけ麺は無くなっていましたが、快く迎え入れてくれそして白湯ラーメンを頂きました。いくつかのレビューにあるように、名古屋駅の高架下にある麺家獅子丸と同じく、丁寧に作ってクオリティの高いラーメンでした。白泡な魚介スープがとても良いですね！店内も清潔で広く、そして接客も誠実な感じがしたので良かったです。帰り道の途中下車でついつい通ってしまいそうです。次はつけ麺を狙います。ごちそうさまでした！
2023/10訪問
4回
今日はたまたま横浜駅に来たので南口からアソビルに入っている横濱丿貫さんへ。昔、本店の方に伺って初めて煮干し系を食べたのがこのお店でした。かなりの衝撃の記憶が。 祝日で店の前には既に1０名程の待ち行列。店内はカウンター10席強なので一巡待つくらいのイメージ。メニューは基本の煮干蕎麦と少し限定賞品的な蕎麦のラインナップ。今日は煮干蕎麦の玉ねぎ増しトッピングで。 青い深めの丼に煮干スープが美味しそうに映えます。 麺は細麺の硬めで自分好みの茹で加減、スープにも良く馴染みます。煮干ですがえぐんだりしてなくてクリアな一面も感じられるスープになっていて、案外最後まで飲めてしまう味わいです。チャーシューも相性良しです。今日もまたまたとても美味しく頂けました。ごちそうさまでした。
2024/03訪問
1回
いつかは行ってみようと思っていた人類みな麺類さんを初めて訪問。地下鉄西中島南方からすぐです、新大阪からも徒歩圏内。 人気店のようでかなりの行列。店の前は空いているように見えますが実は道路の反対側の阪急線沿いに並ぶ必要があるので注意。 ここでも原点ラーメンを注文。少しクラフトビールがあります。注ぎ方は良いです、美味しく飲めます。 スープは醤油ですが鰹だしと甘みのある醤油なのか深い味わいがあります。美味しい醤油スープです。そしてチャーシューは柔らかくデカい。とても美味しく頂けました。ごちそうさまでした。
2023/12訪問
1回
春のドライブ途中に美味しそうなラーメン屋を見つけてちょっと立ち寄り。どうやらAFURIの原点のお店のようですね。かなり並んでおられましたがairwaitが導入されていたのでチケット取って車で待てました。季節がいいのでハッチバックを開けて荷台部分で鳥の音色を聴きながら待つのもまた良かったです。 ラーメンとつけ麺で非常に迷いましたがゆず風味のつけ麺を。冷たいつけだれが標準のようでとりあえず標準構成で。酸味が効いた爽やか系のつけだれで盛り付けも美しく麺のコシも私好みで大変美味しゅうございました。スープ割も一応ありました。帰りがけに多くの人が頼まれていたソフトクリームを頂いて〆としました。ごちそうさまでした。
2023/05訪問
1回
丁寧に作られた美味しいつけ麺
2023/01訪問
1回
2022/11訪問
1回
評価順
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とっても美味しい完成されたラーメンという感じで、満足です。ワンタン入りの塩を食べましたが、鶏ガラのスープが美味しく一滴も残したくないほどでした。チャーシューも3種類、スープと麺に合う個性あるものでした。ワンタンも味がしっかりとしたジューシーさを感じることが出来ました。久しぶりに美味いと思えるラーメンに出会いました。開店時間に到着し、１時間待ちでしたが価値はありました。