「ラーメン」で検索しました。
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2024/03訪問
1回
妻と行きました。 13:00ころ到着し一時間ほど待ちました。 うまい!洗練されたラーメンです。 待った甲斐があると感じました。 店内にはラーメンに使っている材料がガラスケースに入れられ飾ってあります。 こだわりを感じます。 出てきた塩ラーメンには橙(ダイダイ)が散らしてあって柚子と違い優しい香り。 チャーシューもレアな感じで油にコクがありうまい。 メンマも大きめ、小松菜は日野のものだそうです。 味玉も味が染みていました。 途中で海老のペーストを溶かすとインパクトのある味になります。 店主は一見して怖い見た目ですが、「うまい。」と食べていると「ありがとうございます!」と笑顔がほっとします。 また行きたいと思いました。ごちそうさまー。
2019/02訪問
1回
鶏ぱいたん濃厚!レモンのアクセント!締めのリゾット!ラーメン界のフルコースや!笑 久しぶりに行くと雨のせいかスムーズに入店できました。 サムゲタンのような濃厚なスープに開花楼のモチモチ麺がよく絡む。 麺を半分食べ終えた頃に付け合わせのレモンを絞って味変すると爽やかさが加わり旨味が際立ちます。 最後にミニライスでリゾットのような濃厚おじや。 完飲してしまいました泣
2024/05訪問
2回
うそみたいだろ?こんな見た目でうまいんだぜ? たちよったSAでの一杯。 じゃじゃめん?なにそれ?おいしいの?と思いながら注文。 肉味噌の見た目があれですが、平打ち麺との相性が抜群。 カツオ?系の旨味があったかいうどんに絡んで最高でした。
2024/04訪問
1回
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2020 選出店
新宿三丁目、新宿、新宿西口/ラーメン、つけ麺、汁なし担々麺
2018/03訪問
1回
2018/02訪問
1回
2017/10訪問
1回
日曜日に横浜のラーメン屋へ。 1軒目、維新商店、休み。 2軒目、吉村家、長蛇の列 3軒目、本丸亭に到着。 1時間歩いて、30分並んだ吉村家の優しい塩ラーメンは、全細胞が大歓喜しました。 トッピングした、海老ワンタンと口の中でランバダを踊っている気分です。