バーニーズマウンテンドッグ( 〃▽〃)LOVEさんが投稿した聖兆（東京/京急蒲田）の口コミ詳細

日替り白菜鶏挽肉煮込みもめちゃくちゃ気になったんだけど…｡･ﾟ･(ﾉ∀`)･ﾟ･｡

前から気になっていた
気まぐれ炒飯もやっぱり気になってて…

今日の気まぐれ炒飯は何ですか？と聞くと…
数種類から選べるようでしたので伺ってた所…
・ズワイガニ
・豚タン
・羊肉…
どれも魅力的なんですが
羊肉にしちゃいました(〃∇〃)♫
途中で選んでしまった感じだったので…
もしかしたら他にも選択肢もっとあったのかも知れません…

注文後間もなく
前菜が登場(〃∇〃)♡

手前が水蛸の煮付だったかな？
とにかく柔らかくて味の染みた水蛸は…
とても旨味が凝縮していて
添えられたローズマリー？と一緒に食べると爽やかさが増します

奥が蒸し鶏の冷製胡麻ソース
前回日替わり食べた時と同じかな？
しっとり蒸された鶏は一切れでも結構お腹に貯まる感じ…
胡麻のソースが濃厚でとても美味しくて
お野菜も添えられてて嬉しい限りです♡

前菜食べ終わるのが遅くて(^_^;)(汗)
食べ終わる前に
メインとスープが来てしまったのですが…

スープはセロリと卵のスープ♡
セロリはクセのある茎部分の姿は無く
葉っぱの部分がセロリなんだと思います
旨味と香りはするものの…
卵の食感とパセリのように飾られたセロリの葉だけ…
茎の部分が具材に無い為
セロリ嫌いでもアッサリしてるので飲みやすいかもしれません…(風味はしっかりします♫)

羊肉炒飯…
コレ！食べ始めたら止まらないです！！！
羊肉好きなら是非食べて欲しい！！！
絶賛したい逸品！！
ひとくち口に入れたらぶわ〜っと
羊肉の叉焼の旨味がくちいっぱいに広がり
脂っぽいかな…？？と思った途端に
パクチーの香りが爽やかにしてくれるので
おそらくパクチー苦手な方はパクチー抜きも出来るかと思いますが…
是非パクチーと一緒に食べてパクチーと羊肉の旨味を楽しんでもらいたいです(*´艸｀*)♡
口に入れた途端
群れをなした羊が飛び込んで来るかのような(*´艸｀*)☆
旨味がギュ〜っと詰まっていて
ほんとに美味しいです！！
炒飯の叉焼が羊肉なんですが沢山入っているので…
口に入れもぐもぐ食べながらも旨味がどこまでも広がっていくので…(笑)
飲み込むのが惜しいと感じてしまう程美味しかったのです♡
具材はパクチーと葱､卵でシンプルながら誤魔化しの効かない羊肉の旨味が全面的に出ていて
良い意味でクサミと言うか味わい深い旨味？
主張強めの羊肉なので羊肉＆パクチー好きにはクセになる炒飯だと思います
(私も昔はパクチーの強い香りが超ダメでしたが(^_^;)何度も挑戦してる内美味しいと思えるように変わりました(〃∇〃)♫)

小鉢に入ったのはナスの煮浸し♡
これもまたシンプルながら食べやすくカットされたナス大好きです♡
良く染みた味付けも絶妙だしお野菜好き(〃∇〃)♡

食べきれなかったらお包みできますm(_ _)mと言って下さいましたが…
炒飯美味しすぎてΣ(ﾟ∀ﾟﾉ)ﾉ(汗)
お腹いっぱいだったんだけど…
ついつい…
残さず食べちゃいました(^_^;)(笑)

食後のデザートも前回ランチ同様♡
ベリーソースの掛かった杏仁豆腐にキャラメリゼされたピーカンナッツ
コレもランチで食べてみて(*´艸｀*)♡
超絶美味いから♡

迷いに迷って…
荷物も多くてランチのみで帰る！と決めていたんだけど…
平日限定日替りランチBOX…も
気になって頼んでしまいました(^_^;)(笑)

ホント…
このお店の料理は…
食材を最高に美味しい状態で出してくれるので…
お弁当も美味しいのだけど
店内で出来たての美味しい状態で頂くと…
ため息出ちゃうほど(*´ｪ｀*)ﾎﾟｯ♡
美味しくて感動しちゃうと思いますよ〜

セレブ風？ママさん達のランチ会や…
接待…
お祝いやご褒美的にも使えると思います
とても美味しいおもてなしをしてくれて
食材も喜んでる気がします(〃∇〃)♫

お支払いは…
区のデジタルプレミアム商品券を利用して…
ほんとに美味しい料理でしたm(_ _)m♡
ごちそうさまです(〃∇〃)♫

何度平日ランチのお弁当を買って食べた事があります
本日12/2木曜日…の訪問では
初めて店内利用しました

本日ランチ情報知らないまま…
でも…
こちらのお店は何食べても美味しいので
安心して伺いました♡
この日の日替わりランチセットは…

【カレイ(魚)の衣揚サンザシソース掛け】(・・？？
どんな料理か想像できませんでしたが…
ものすごく美味しかったです

入口で手指消毒して後､入店し…
2Fへ案内されましたﾄﾞｷﾄﾞｷΣ(ﾟДﾟ)-☆

直ぐ様…
ポットで温かいジャスミン茶が来て注いでくれました♡

間もなく1Fより
★前菜2点盛りが来ました(*´艸｀*)
お肉とお魚に…
それぞれ野菜等が添えられて…
お魚の方はハガツオに
シャージャンマヨネーズ？(海老味噌ソース)が添えられ…
ハガツオがあっさりして食べやすいので
海老味噌ソースの香ばしい香りを付けて食べると
濃厚でいて旨味の強い海老味噌の香りが食欲そそられます♡

お肉の方は……
蒸し鶏の様ですが…
マッシュルームや赤芯大根等野菜も添えられていて味噌風味の和風ソース…なのかな？
野菜と一緒にソースを付けて食べると身体も喜ぶし
それぞれ違った味わいが楽しめて嬉しく感じました

前菜を食べ終えるタイミングで…
メインとスープ､サラダにご飯がやって来ました

まずは…
★サラダから…
水菜のみで胡麻油が結構強めに効いてるサラダです
水菜の鮮度は◎
もう少し胡麻油少なくても良いかな？とも…

★スープは白濁していて
生海苔を使ったスープだそう…
どことなく白湯スープっぽいけどアッサリしています
主張しすぎる磯の香りは苦手ですが…
程よく香る海の香りが優しくて
生の海苔なので飲んだ時の口当りもフワッと優しく柔らかい感じで日頃海藻…あまり取れてない為
身体も喜んでるのかな…？と思いました

★メインのカレイは揚げてあるのに身が柔らかくてふわふわで…
蓮根､白瓜の薄切りと共に和えられています
所々カレイの揚げられた端っこ部分がカリカリした食感だったり…
サンザシの甘酢ソースの様なタレをよく絡めて頂くと疲れも吹き飛んでしまう気がしました(*´艸｀*)☆
メインが想像つかない料理でしたがこんな感じになるんですね〜
白瓜はやや硬めの食感ですがなかなか家では食べないので…◎
蓮根はシャキシャキしていて好き…
カレイはビックリΣ(ﾟ∀ﾟﾉ)ﾉするほどふわふわでホントに美味しい…♡
どれも異なる印象ですが…
1つの器に入っていてそれぞれ色んな食感や素材が楽しめます(*´艸｀*)♡
盛り付けもキレイ…
そして量が思ったより多い感じ…？？？

★ご飯は丁度良い炊き具合で
メインが多めな為､お腹空いてる方､いっぱい食べられる方なら
注文時に『ご飯多め』にして貰うといいかもです…(多分大盛り無料です…念の為確認してから頼んで下さいm(_ _)m)
私は残念ながら｡･ﾟ･(ﾉ∀`)･ﾟ･｡
『普通150gくらい？』で注文したら…
メインのおかずが残ってしまいました…
でも大盛りだと食べきれないか食べ過ぎて苦しくなりそうなので…
普通で…(笑)

お食事が食べ終わる頃に…
デザートが来ました(*´艸｀*)♡
★ベリーソースの掛かった杏仁豆腐です
ブルーベリー､ラズベリー等も乗っています
個人的に好きな『杏仁豆腐』は…
薬くさい感じ？？ツンとする感じ？のタイプが好きなのですが…(笑)
ミルク風味が強めでミルクプリンの様な杏仁豆腐の上にベリーソースが掛けられてたものでした
おそらく…
ベリーソースを邪魔しないように優しいミルク風味の杏仁豆腐に作られてるのかも？
器の下にはカリカリにキャラメリゼされたピーカンナッツが…
コレがまたカリッカリで香ばしくて(〃∇〃)♫
めちゃくちゃ美味しい♡のです…

ホント…何食べても美味しいと思いますよ〜！

5/27お昼頃…
今日は1日雨振りで結構朝から凄かったので家出るつもり無かったけど…

家の鬼畜な天敵がのさばっていて(-_-;)
不愉快から外出て
運動がてら歩いて蒲田まで行ってみようと…向かったのが遅かった(^_^;)(笑)

思いつきで…
雨だから…
お店も混んでないだろうし…
キチガイ兄貴の嫌がらせに嫌気が差して(-_-;)
気分転換にご飯でも食べて帰ろうか…！？と

前回ランチBOX買ってボリュームと手間暇掛かった美味しさ等が好印象だった

コチラの…
【聖兆】さんの
店内ランチでも食べてみようか…！？と向かった時間も既に遅かった(^_^;)苦笑

電話したのが向かってる途中で13:00過ぎ…
お店に着く予定が13:30回るはず…
ランチは14:00まで…
雨のおかげもあって…
早めに着けば店内飲食も可能ですよ〜と仰って下さったのですが…
時間的に間に合わないと思うので諦めてまたもや…
お持帰りの…

★ランチBOXを…
内容知らぬまま注文した後…
今日のランチBOXは何ですか？？なんて聞いちゃう始末…(^_^;)(笑)

このお店は…
どんな料理出されても自分が好き嫌いさえ無ければ…
美味しく食べられる料理を出してくれるお店だと前回食べて実感したので…
聞く前から頼んじゃったんですょね〜(笑)

★本日のランチBOXは…
『香酢鶏翅』
手羽元を黒酢で煮込んだ鳥料理だそうです…
美味しくない訳はない(๑•̀ㅂ•́)و✨
しかし…
鳥手羽は骨が面倒だよなぁ…なんて事思ってました(笑)
前回同様…
ランチBOXという名ですが…
凄い重量感…(笑)
ランチBOX受取時に…
コチラのランチBOXって…
ものすごく美味しくて(*´艸｀*)☆
思った以上にいっぱい入ってますよねと話しかけてみたら…
そうなんですょ〜(〃∇〃)♫
男性の方でもしっかり食べて頂けるように…と
沢山モリモリ入ってるみたいです♫

お絞りの他､割箸も高級感あるし…
歯間ブラシ付とか…
どんだけ「いたれり…つくせり…」なの…！？と思う程(*´艸｀*)♫
食べる人の事考えて下さってるのも嬉しいよね〜


そして…
無事持ち帰って…
夜､実際食べる時…

いつも半分は食べて
残り半分は職場のお弁当に詰めるかor翌朝食べたりします…笑

黒酢…
「酢」自体が身体に良い事も知ってるけど…

チョット調べてみたら…
香醋(こうず)には酢酸が含まれていて
酢酸は血管を広げる働きを持っているので血液の流れを良好にし血圧を下げる効果が期待できるとされています

お酢全てにこのような効能が期待できるのではなく
「酢酸発酵」をしていないお酢は
血圧を下げる効能は期待できないので
血圧が正常な方や低血圧の方は効果が出ないことも臨床試験で明確になってます
そのため酢酸を含む香醋は高血圧が心配な方に嬉しいお酢なのです

【クエン酸､食物繊維等便秘解消､疲労回復にも…】
香醋もお酢の仲間のためクエン酸が含まれてます
クエン酸は周知の通りエネルギーが燃焼されて乳酸の蓄積から感じる疲労感に効果があり
溜まった乳酸を素早く分解することができ迅速に体の疲労を取り除いてくれます

またクエン酸は大腸の収縮運動を活発にしてくれ
食物繊維や香醋に含まれるオリゴ糖の働きによって腸内の善玉菌のエサになり
老廃物を排出する手助けとなります
その結果消化から排便までをスムーズにして便秘解消効果が期待できるのです。

【香醋はアミノ酸も豊富】
人の体に欠かせないアミノ酸は自然界にも存在しててその数は何と500種類以上
その多くのアミノ酸は人の体では20種類程度で構成されてるのですが現代人は偏食やダイエットなどで食生活が偏りがちです

普通の食事をしていればアミノ酸の摂取量は十分に摂れるのですが偏食傾向にある方はアミノ酸を十分に摂取しきれていないことも多く…
香醋はそんな人にもピッタリな人体が必要とするアミノ酸20種類全てが含まれているお酢で尚且つ体に吸収されやすい形になっています

またアミノ酸はきちんと摂取することで天然保湿因子を豊富に生成する為
皮膚の保湿力を高めます
外側からばかりケアする方が多いですが
お肌の潤い不足を感じている方は香醋で体の内側からケアしてみるのも肌ケアに繋がります
そんな香醋は日々アミノ酸不足を感じている方に積極的に摂って欲しいお酢です…
等など良い事多いお酢の力と香酢の力…


あまり強めの「酢」の酸っぱさは苦手な方ですが…
きっと美味しく食べやすく身体にも優しく作ってくれてるに違いない(*´艸｀*)☆と
楽しみにして取り分け…

早速頂きました(〃∇〃)♫
まず…
脇役さんたちから…

何だろ…！？
青菜の炒め物的な物…
初めて買った前回も思いましたが…
バランス考えて作ってくれてるのが嬉しいですね！
肉料理！だけで無く添えられてるお野菜に玉子にサツマイモ…等
野菜も多めに入っていたり
彩りだけで無く栄養バランスや組合せ等考えて入れてくれてるんだなぁ…(〃∇〃)♫って思いながら食べてます…

青菜炒めは口の中をサッパリさせてくれたり…
量もあるので途中途中で頂きました(*´艸｀*)

茹で玉子は…
カチカチでは無く…
真ん中は完全に火が通ってない絶妙具合いに茹でられていて良いですね〜(〃∇〃)
形がチョット…失敗してるのを上手く隠してあったのがご愛嬌(〃∇〃)♫的な感じして…
完璧！じゃない所が見えたのも良さげだったり…笑
サツマイモは…
食べやすいひとくちサイズ♡
しっとり感甘さも食べやすくてお弁当に入れるのも良いなぁ〜(*´艸｀*)と感心しちゃいました

今の所作り手の気持ちや健康を願って作ってくれてる感じがして…
どれもストライクに美味しいです…(笑)

メインの手羽元香酢鶏翅はと言うと…
見た目に反して…
物凄いホロホロで柔らかく…驚きの感覚〜Σ(ﾟ∀ﾟﾉ)ﾉｷｬｰ
食べる直前までは…
手羽元にガブッと噛み付いて引きちぎる〜つもりでいたのに…
骨付き肉からホロリとお箸で押すだけでキレイに剥がれ落ちてくれるくらい柔らかい手羽元になってましたΣ(ﾟ∀ﾟﾉ)ﾉｷｬｰビックリビックリ
軟骨すら…
つるん〜♫と剥がれ落ちる程柔らかくつるんつるん〜♫
家で作るなら…
圧力鍋で相当じっくりじわじわと…
ホロホロにしたんだろう…と思わせてくれるくらいほんとにほっこり柔らか〜ぃ(〃∇〃)♫
手羽元って…
こんなにホロホロ肉だったっけ…！？と思うくらいホントビックリΣ(ﾟ∀ﾟﾉ)ﾉｷｬｰです

味付の黒酢も…
お肉は酸っぱさよりまろやかな感じの味付けで…
味も良く染み込んでいるのは写真からもおわかりになると思います(〃∇〃)♫

そんな手羽元が6本もご飯の上に乗っていて…
楽しみが6倍も…！？
手羽元の食べにくいから骨がゴミになるから…
面倒だから…なんて事より
美味しさの方が勝つなんて思わなかったΣ(ﾟ∀ﾟﾉ)ﾉｷｬｰ

ご飯の方に…
手羽元の黒酢が染みていて…
どちらかと言うと…
ご飯の方が少しだけ…
酸っぱさ感じましたが…
身体に良い(*´艸｀*)☆と思えば気にもなりません♡

ここのランチBOX
(店内ランチもそうだと思いますが…)
ホント…
食べたらお肉や野菜に感謝したくなるような…！？
組合せや健康的な食材､調理等考えて作ってくれてるのがヒシヒシと伝わってくる…
凄いお店だと思いました(*´艸｀*)☆

寒暖の差等でダメージを受けてる身体にも…
美味しく優しく染みていく…
そんな免疫アップすら出来そうな気がしてきます…

素敵なお店ですm(_ _)m✨
いつか…
店内でも…食べてみたい(笑)

5/8に通ったのですが…
お店の場所確認だけ…

5/8の数日前に…
蒲田で不織布マスク50枚入1箱がなんと！！
110円！！！Σ(ﾟ∀ﾟﾉ)ﾉで売られていて…
多少薄いけど夏向けに丁度いいし！
当然使い捨て用に上限２個GETした〜✨
知り合いに頼まれまた行くこととなったので
お昼も済ませて帰宅に向かう頃の事でした…

その時は…

そういえば…
この辺に昔､京急蒲田で超有名だった
中華の名店が復活したお店…
【聖兆】さん…がこのあたりにあったような…！？
ランチで5000円コースとか…
諭吉さん10000円…とかΣ(ﾟ∀ﾟﾉ)ﾉ
悲しい事に簡単には使えないけど…

庶民向けの味方もあって…
平日限定でランチBOX950円込も販売されていると知ったので…
通院や…
検査等でこの辺来る機会もある事だし…と
1度場所確認に寄ったのが5/8土曜日(母の日の前日)の事でした
なので写真撮った内容が母の日仕様になってますm(_ _)m


翌週の…
5/13木曜日
ある疾患の経過観察の結果を聞きに行く為
また近々通るから事前予約してランチBOX買ってみよう((o(´∀｀)o))ﾜｸﾜｸ♡なんて考えてたのに
病院寄る日迄すっかり予約忘れてた〜(笑)
中華の超有名店のランチなら絶対美味しいハズ〜♡だょね〜
きっと事前予約しないと完売してるよね…(-_-;)泣
でもどうしても気になったから…
ダメ元で電話してチョット聞いてみよう(๑•̀ㅂ•́)وなんて思ってしまった私なのね…！？

この日は朝から雨降りグズグズの天気でヒンヤリして寒かった…
午後からの診察前に外に出たついでに…
温かいもの食べようと
蒲田で人気のラーメン屋さんの1つでランチした…
(汗だく＆毛穴全開…(笑)涙腺､鼻も大洪水する感じの某人気店です)
いつもは行列待ちなのに天気のせいで空いていたから…

そのお店に入る前…
気になっていた【聖兆】さんに電話して…
何日くらい前ならランチBOXの予約出来ますか？って聞いてみると…
今日なら今からでも作れますよ〜と案内され…

どうしよう…(^_^;)
お昼はラーメン気分だったけど
次の病院暫く先になるし…
ランチBOXあるなら(直ぐに作ってもらえるなら)
頼みたい…(*´艸｀*)♡と思ったら
頼むだけ頼んじゃった(〃∇〃)♫
ラーメン屋さんで食べた後…
早速受取に向かって夜食べてみよう！って楽しみだった(笑)

実際取りに行った時外に出ていたランチメニューは

店内
★日替わりランチセット1600円となっていた
(前菜､メイン､スープ､ご飯､デザート付)
※お弁当のおかずとランチセットのメインは同じ物みたいでした…
(多分ランチBOXで食べた物と同じ)
メインに前菜､スープ､デザート､ティーポットで出されるお茶も本格っぽいし…
ランチBOXの内容+αも考えると
なかなかお手頃ランチの様…
次のランチは店内利用してみたい(*´艸｀*)♡


午後病院の診察で…
血液検査の結果チョット残念な話を聞かされた…貧血傾向にある(-_-;)
鉄剤とビタミン剤も飲みましょうか…と
鉄分摂取気を付けてたんだけどね

どうしても…
身体のある場所を取り除くと…
経過年数増える程…
貧血傾向になる可能性があって…
2年数カ月目にして貧血症状…(・_・;)
重い症状になると鉄分欠乏症や巨赤芽球性貧血も起こったりするとか…(・_・;)

最近調子がイマイチなのは気温差だけじゃ無かったのね…苦笑

チョット気持ちが↓向きになってたケド…

夜になって…
ランチBOX開けてみたら…
その気持ちが少しだけ↑向きに…
私って…単純カモ♡(笑)

容器自体はそこまで大きくない感じだけど…
少々深さがあるので思った以上のずっしり感Σ(ﾟ∀ﾟﾉ)ﾉ✨
物凄い重厚感を感じました…(笑)

★平日限定ランチBOX税込950円の内容…
本日5/13は
『蕃茄鶏丁』でした
※鶏(胸)肉と茄子のピリ辛トマトソース炒めの様ですm(_ _)m✨

ランチBOX…だと
お手頃価格だし…
気軽に買えそうだし…
お持ち帰りで便利だし…と言っても
全く手抜き感等はございません！！！(๑•̀ㅂ•́)و☆

寧ろ…食べてみると…
ホントに…
このお値段であってますか！！？@(¯―¯٥)@ｼﾞﾀﾊﾞﾀとしてしまうくらい…
高級食材を使ってるわけではないのに…
職人の腕により高級感を感じさせられるような…？
手間暇の掛け具合なのでしょうか！？
身近な食材でもこんなに美味しくなるんだ…(〃∇〃)♫と驚きです

美味し過ぎて…
食べてるの…家なのに(お店の雰囲気とか無いのに)
お店で食べてるかのように
1人でただただ…
うんうん(¯―¯٥)美味しいね…と頷いて
ずっと食べてたい…
そんな気持ちにさせてくれた…

思ったより量があったので半分食べて半分は明日のお弁当にツメツメ…(笑)
食べ終えたあとも…
【聖兆】さんで食べれる料理って…
噂通りでこんなに美味しい料理が食べれるお店だったのね…と感動(✪∇✪)キラキラ✨

私が食べた…
『蕃茄鶏丁』は
※日替わりで
鶏胸肉と茄子のピリ辛トマトソース炒め
ひとくち大にカットした鶏胸肉を片栗粉まぶしてお湯にくぐらせた感じのプルんプルんな食感…
鶏胸肉のお肉自体はジューシーなのでコレで唐揚作っても絶対美味しいと思う！
そんなしっかりした下処理されてましたm(_ _)m
茄子は素揚げされる事で
トマトソースがよく絡み､染みるように考えられて作られてますょね(〃∇〃)
とても丁寧に作られてるのがわかります！！
トマトソースのトマトは所々にトマトの食感が残っているようなお手製ソースになってます
食べてる内に時々生姜のピリッとする感じがあるので…
それがピリ辛ソースなのかな？って思いました
(唐辛子みたいな香辛料の辛味は感じませんでした)
昔はトマトって…小さい欠片でも入ってると取り除いてた私ですが…
病気が見つかって食生活を気にして克服してから
身体をキレイにしてくれるし酸味や甘みが爽やかだったりして時々好んで食べてますが…
これからの季節にも食べやすくて良いと思いました

平らに敷き詰められたご飯の上に
『蕃茄鶏丁』の
鶏胸肉と茄子が豊富にのって…
ご飯4:おかず6くらいの割合じゃないかな？って思うくらいおかずが多いです(*´艸｀*)☆
胸肉と茄子…の他
サラダ変わりでしょうか…！？
水菜も添えられていて蕃茄鶏丁と一緒に食べるとサッパリする感じします♡
ランチBOXの中には手作りされた感じの漬物みたいな大根の皮に近い部分を使った浅漬？も入っていました
食材を無駄にしないでささっと一品作ってしまうところも好感持てます(*´艸｀*)☆

ほんとに…
何から何まで1つ1つが美味しく食べれれますように…と丁寧に作られてる感じを受けながら
美味しく味わって完食しましたm(_ _)m

今度はお店の中で
ランチセットを雰囲気交えて楽しみながら頂いてみたいと思います(*´艸｀*)☆

本当は…
あまり教えたくないお店…(・_・;)
混んだら行けなくなっちゃうから…
でも感想載せたい…し知って欲しい気持ちも…
難しいなぁ〜(笑)