この口コミは、miyak649さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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夜の点数：4.5
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￥10,000～￥14,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 5.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味5.0
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| サービス5.0
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| 雰囲気4.0
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク- ］
間違いないお料理とお酒に出会える、繁華街の隠れ家
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2020/09/16 更新
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お造り盛り合わせ
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若鮎塩焼き
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加茂茄子の揚げ浸し(ハーフ)
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ばちこ炙り
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2019/08/12 更新
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燕さん。
京都駅八条口のアバンティの裏手、燕の絵に小さく「en」とだけ書かれた看板は、知らないとまず何のお店かわかりません。
さて急に京都に行くことになり、まず思ったのはこちらの予約が取れるかどうか、ということ。
一週間前に電話を入れ、第一希望は土曜日でしたが、あえなく満席。
昨年(2019)、過去二回土曜の訪問を試みましたがいずれも満席でしたので、そうだろうと特に驚きもしませんが。
第二希望の月曜日は空きあり、ただし20時からならとのことで、もちろんそれで結構、お願いします。
ついでに、(9月中旬ですが)まだ鮎はありますでしょうかと尋ねると、さすがにもう終わりとのこと。
昨年夏、一度だけこちらで食べた鮎が忘れられなかったんですけどね。
さて予約の夜8時の5分前にお店の扉を開けてみるとまだ満席、外でしばし待ちます。
入店は8時を数分回ってのことでしたが、まあこうした遅延はよくあることで、気にもなりません。
しかしお店の方には待たせたことをしきりに恐縮していただき、かえってこちらも恐縮です。
突きだしは、オレンジに詰められたじゃがいものすりおろし(以後、メモせず記憶だけなので、詳細が間違っていたらご容赦を)。
ずいぶん涼しくなったといえ、まだ冷房は欠かせないこの季節、冷たくてのど越しのよいすりおろしはぴったりです。
お料理を出していただく際にも鮎が終わってしまってすみません、また季節にお越しくださいとお声掛けいただき、こちらが言ったことをちゃんとメモしてくださっているんですね。うれしいことです。
お造りは盛り合わせを頼みます。
サンマ、ウニ、カマス、ビワマス、ハモ、トロ(ほか一品失念)。
ハモは焼霜で、内側に梅肉が含ませてあります。
身がふくよかかつやわらか。いかにも京の夏の逸品。
トロは小さな握りに仕立ててあって、文字通りトロりとした舌触りがうれしい。一貫だけで十分堪能。
いちばん感心したのはサンマ、ショウガ、ミョウガネギをうんと細かく刻んだのを散らしてあります(ほかの食材もあったのかなあ)。
ミョウガやショウガの風味が実に活きています。
お次は梨と菊菜の白和え。
梨の食感と、クルミ(でしょうか)の食感が小気味いいです。
それから甘鯛のうろこ焼き。
京都に来たら甘鯛は必食とも言えますが、かりかりのうろこにやわらかな身、ほんのりとした塩味で、お酒が止まりません。
お酒は、純米酒、純米吟醸酒ばかりを何種類か揃えていらっしゃいますが、その中から「徳次郎 特別純米」を。
京田辺市のお酒です。
さっぱりとした飲み口で主張し過ぎず、食中酒としていいですね。
最初にビールを一杯、次に徳次郎一合、さらにもう一合。
さてここらでもう一品、お酒に合う品をと自家製唐墨を。
これにはお酒、もう少々だなと秋田のお酒「一白水成」を半合だけ…
ねっとりとした唐墨の旨さに半合だけでは到底足りず、結局もう半合となりました。
ちょっと飲み過ぎかな。
さてまだお腹は行けそうでしたが、お酒をたっぷりいただいたので、そろそろおいとま。
大将みずから出口までお見送りいただき、ありがとうございます。
美味しいお料理とそれに合うお酒、またいつか寄らせていただきます。