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前菜5種
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かつおのたたき（ごま油で炒めたすぐき等乗ってます）
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車海老の天ぷら
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銀杏と茄子の天ぷら
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甲いかキャビアのせ
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平目の昆布締め
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天然のハマチ
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はまだい
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イクラミニ丼
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ウニのミニ丼
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ウニごはん
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鯖の昆布締め
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クエ！
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カマトロ
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海鮮巻きイクラのせ
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玉子
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赤だし
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抹茶わらびもち
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海鮮巻き作ってるところ
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天ぷらの塩（ワイン、柚子、梅）
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芦屋で人気のいわいさんが北新地にオープンしたとの事で訪問してきました(^^)店内はとてもキレイで清潔感ありますね。
頂いたもの↓
▪️会席コース¥13000
これからコース始めさせて頂きますが苦手なものなどございますか？から始まります(^^)
ないです。
1.前菜5種
・シャインマスカットのレーズンバター
・スモークサーモンの黄身鮨
スモークの香りが良い〜！
・イワシのウメ煮
梅感がきつ過ぎずしっとり美味しい
・きのこのみぞれ
・うにくらげ
コリコリ歯応えサイコー！
前菜の中ではシャインマスカットのレーズンバターが1番美味しかったです。シャインマスカットにバターの塩味が合ってて初めての味でした。
2.鰹のたたき
京都のお漬物すぐきをごま油で炒めたもの、茗荷、ネギ等が乗っていて、ごま油で炒めたすぐきと鰹との食感が合っていて良い。とっても美味しいです(^^)
3.天ぷら
・車海老（頭もカラッと揚がっています）
・茄子、銀杏
ワイン塩、柚子塩、梅塩からお好みのお塩で。
どれも薄衣でサクッと軽い天ぷらで胃もたれ知らず(^^)
ナスもベチャベチャ油っこいナス天とは程遠く美味しかっ
たです。
4.握り
・甲イカキャビアのせ（すだち塩にて）
ねっとりやわらか肉厚〜！香りもサイコー！キャビアが乗
ってるなんて贅沢だなぁ。
・平目の昆布〆
歯応えあるのに柔らかいんよね。
・天然のハマチ
ここで、シャリの大きさは大丈夫か聞いてくれました。
個人的には程良いサイズです。
・はまだい
・北海道釧路のイクラ
しょっぱ過ぎず程良い味付けで皮は柔らかめ。
・北海道のウニ
見た目より量が多くて贅沢〜。臭みもなく良い（ウニ大好
き❤️シアワセ❤️）
・鯖の昆布〆（柚子胡椒の大根おろしのせ、ごま）
締めてある鯖あんま好きじゃないけど美味しかったな〜
・クエ
・カマトロ（脂ノリノリ）
・海鮮巻き
具沢山の海鮮、芽ねぎ、お漬物が入っていてお漬物のコリ
コリっとした食感が心地良い(^^)
そこにイクラが乗せられててイクラ好きには堪らないです
ね❤️
・玉子
デザートの様な甘さでとても滑らか(^^)
握りは全て味付けされており、シャリは酢がキツくなくま
ろやか系。そのままパクパク食べれま
す。全体的にネタが大きめで個人的には嬉しい！
5.お椀
・赤出汁
6.水菓子
抹茶わらび餅
と、ここでコースは終了。足りなければお好み握り、お好み天ぷらを追加で頂けますが私は程良い量だったのでここでごちそうさまです。
北新地という立地とこの内容で¥13000とは
とてもリーズナブルだなと感じました。
カウンター席の後ろには個室もあり子供もOKとの事です。
次回は子供連れでのリピート確定です。
帰りはお外までお見送りくださり、とても素敵な時間が過ごせました。期待の新店です(๑╹ω╹๑ )
ランチは¥4000位からある。
ごちそうさまでした(^^)