1回
2021/04 訪問
行って良かったお店
野草茶を選んでみました
紫にんじんのリゾット
まだかとハモのソテー
白インゲンのポタージュ。ミルクの泡乗せ
アミューズ
2021/04/25 更新
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お久しぶりのみんみんです。
インスタで見つけて、ほんとはグランドオープンに行きたかったけど会議予定があり断念。
でも、オープン３日めに友人達と訪問して来ました。
場所は北名古屋って、最近ムスタッシュとか注目店で気になる地域です。
名古屋駅から車で約30分。
完全予約制ですから、訪問前にメニューも決めておかなくてはいけません。
私達は、デザートプレートランチコースにしました。3700円。
お店に着くと、普通のおうちを改装したスペースですが、それがとても素敵です。
立派な石の天板のテーブルがどーん。そして、ライブキッチンです。まず、アペリティフで乾杯したらアミューズ、オードブル、スープ、リゾット、メインと続きます。
オープンキッチンでシェフが作られるのを間近で見ながら「この野菜は何ですか？」とか質問できて楽しかった〜。
もちろん、お料理はどれも美味しくて、白インゲンのポタージュはアッツアツ。
メインのお魚には、ハモが香ばしくて本当に美味しかった。
お料理のあとは、お楽しみのデザートです。
プレートに文字入れをしてくれると聞いて、迷ったのですがみんなネームを。
色合いの美しいプレートに目の前でシェフが書いてくださいます。
その手捌きの鮮やかなこと。専門学校で教えていらっしゃるそうで…さすが！というところです。
デザートプレートのケーキは３種類あり、しっとりしてめちゃくちゃ美味しかった。
デザートにもドリンクが着いて、凄いコスパです。
久しぶりに書きたくなる。知って欲しいけど、広まって欲しくないお店に出会いました。
ご馳走さまでした。また来月です。