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牛タン定食B（5枚）2,300円 せんだいメディアテークの近く。仙台駅からはバスで行くよ。 13時15分頃に行ったらすぐに入れてカウンターに着席。 牛タンを目の前で焼いてるところを見ながら、牛タンを頬張ったらめたくそ美味しい！！！！！！！！ 肉厚で広い。でも切れ目が入ってるので食べやすいし、絶妙な塩味。最高。 テールスープもネギが盛りだくさん。 麦ご飯もいい。こっちはとろろはないのね、東京都との違い。 定食も美味しすぎるけど、大将の職人気質が最高すぎる。 無言・気難しそうな顔で淡々と焼いてるかと思いきや、各席のオーダーがもちろん待たせてないかとか、外の並びのお客さんのことまで気にかけて、気配り・目配り・心遣いが桁違いだった。焼きのアシスタントっぽいお兄さんにも接客の極意をさらりと伝えてたりして、もはや大将に★5だよ。 いいお店だった…！！！！！！！ 仙台に行ったらまた行きたい。いや、このお店に行くために仙台に行きたい。
2023/07訪問
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スパイスジンジャエール アボカドとタコのマリネ 自家製ハムとクミン トマトとジンのパスタ アボカドとタコのマリネが、パンチ強めの酸味とアボカドのまろみがとんでもなく美味しい！ ビネガー使ってるのかと思いきや、レモンの酸味だった。 自家製ハムのクミンも、クミンを煎ってオリーブオイルをかけたシンプルさ。でもすんごい美味しい！ トマトとジンのパスタも、アンチョビをペーストにして入れてるらしく旨み爆発。塩気が強く感じたけど、パスタが太めだから最後には帳尻があうのかも。パンがあれば、ソース絡めて食べたかった…！