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この前に一軒行っていたのですが、どうにもハズレ… （駅前の地元のチェーン？） やっぱりせっかくだから後悔したくないってことで お店を出て、こちらの明島さんへ。 もう時間は1時間くらいしかなくて。 まずは李白と、ヤマタノオロチの純米生酒を冷やで。 そしてさっきも食べたけど、満足できなかった白いかを 塩レモンで。（さすがに甘い醤油に舌がちょっと疲れた） あとはものすごく大きな椎茸！！「雲太」というらしい。 すごく気になったのでこれを塩焼きで。 白いかは、これこれこれ！！って感じ。 甘くてねっとりで、塩レモンがいい塩梅。 椎茸、めちゃくちゃ美味しい。 はじめてこんな旨味が強い椎茸食べました。 日本酒が一気にすすみます。 美味しいものを食べて調子づき、 そのあとは 夏輝（岩牡蠣）、穴子の塩焼き、そしてしじみ汁。 夏輝は、私だけ前日に食べていたもの。 せっかくだから、食べた方がいいよ、と。 私もひと切れ。 正直、前日に食べた特大サイズのものより美味しかった。 これも大将の塩の利かせ方が絶妙だと思う。 そして、穴子。 んまー。 たまりません。 そのままでも甘さと旨さがじんわり。 カボスやぽん酢も、合う。 最後にしじみ汁。 飲んでみたかったの。 しじみがぷりっぷり。 お味噌がおいしいのか？ 味付けも抜群。本当に美味しかった。 大将の感じもすごくよくて、 今回は本当に時間がなくて1時間しかいられなかったのがすごく残念。 しかも二軒目だったし。 今回で1番だ！と思ったので ぜひまた来たい。 大将に会いに来たい。 おいしいもの食べに来たい。 本当にごちそうさまでした。
2019/07訪問
1回
1回
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