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夜の点数：3.8
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料理・味 4.0
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.5
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|CP 3.3
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|酒・ドリンク 4.0
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［ 料理・味4.0
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.5
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| CP3.3
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| 酒・ドリンク4.0 ］
まさかの新潟直送のジビエカレー…トッピングもレベル高し
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2024/04/23 更新
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無性にカレーを食べたくなり、めちゃくちゃ久しぶりに行きました。
結論、地元にこんな名店があったとは…リピート確定
前は普通に美味しいカレーのお店、だった気がするのですが…メニューを見ると、まさかの産地直送ジビエカレーの数々。
鹿肉のスパイスカレーと、猪肉のドライカレーのあいがけをオーダー。
スパイスカレーは絶妙な辛さの奥に感じるビター感と、3時間煮込んだという鹿の赤肉がマッチ。ドライカレーは優しい味におそらく機械で挽いたのではないと思われる、大小のサイズが絶妙に混ざった猪肉の旨みがしっかり…
オーナーが新潟で自ら仕留めた各種恵みを、自らの手で処理して、産地直送で届くという素材は、ジビエとしては一流の素材と感じました。
トッピングもデフォルトのもの以外にも、ドライカレーに合わせるソースを追加したのですが、コレまた爽やかにベストマッチ。
あまりに嬉しくて、店員さんとお話ししつつ、オリジナルのホットチャイでクールダウン。（？笑）
こちらも、よくあるメチャ甘のものではなく、ジンジャー他10種以上のスパイスを、独自アレンジとのことで、体に染み入る地味を感じるチャイ、初めてかも。
全部うまい。
さらに、まさかの野鴨のコンフィが乗った野菜カレーまで…
次回は必ずコレ行きます（笑）