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初めて来ましたこちらのお店。
カウンター12席のみのお店です。
但馬玄しゃぶしゃぶのコース。
まず最初に出てきたのはテールスープ。濃厚。もう最初からこのスープでラーメン食べたい。旨い。
次に甘鯛の茶碗蒸し。
甘鯛を茶碗蒸しの上に乗せるとは考えましたね。
香ばしくて美味しいです。
たいら貝とタジマグロをエゴマで巻いて食べる一品。
一口でとのことだったのですが箸でなかなか巻きづらい。
とにかく巻いて一口で。
うーん、これもたいら貝の厚みがちょうど良いですね。
上品なお味がしました。
但馬牛のタンしゃぶ
出てきた瞬間の香りがもう美味しい。
香りだけで白米行ける。
添えられている大根おろしを巻いて食べます。
絶品だ。
ランプのカツ。
衣はサクサク、肉厚しっかりジューシーで言うことないですね。キャビアとワサビを乗せて満足度高い。
メインのしゃぶしゃぶ。
サーロイン、イチボ、肩ロース。
どれもこれも美味しい。
ポン酢もゴマだれも美味しい。
野菜ももちろん美味しい。
なかなかやりますね〜。
もう、かなりお腹いっぱいになって来ましたが、まだまだお料理は出るとのこと。
4種類の中から3種類選べるということで
まずは小さめお茶碗に漬け丼をチョイス。
卵の黄身が出汁漬けになってます。その上にお肉。
締めとして一口食べるにはちょうど良い感じですね。
次に牛すじカレー。
なんともフルーティーなうえにお肉がホロホロでさっぱりとしたカレーです。
これもペロリ。
さらにそうめん。
暖かいそうめんです。
出汁が美味しすぎてペロリと1人前いけました。
最後にデザートです。
わらび餅2切れ。
量的にもこのくらいでちょうど良いです。
と、思ったらアイスクリームとコーヒーゼリーも出てきました。
もうすごい。
フルコースの域を超えている。
全て大変美味しくいただきました。
ごちそうさまでした。