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どての品川堀田（名鉄）、堀田（名古屋市営）、妙音通/立ち飲み、串焼き、串揚げ
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夜の点数：4.6
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.6
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|サービス 3.0
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|雰囲気 3.5
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク 3.5
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［ 料理・味4.6
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| サービス3.0
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| 雰囲気3.5
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク3.5 ］
天然記念物やろ。
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2023/09/29 更新
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解釈によってはこんにゃくが一本で120円？ってなるんだろうけど、ちょっと味噌のレベルが違う。
【名古屋の味噌を味わう夜 2軒目】
ずーっと行きたいと思っていたんですが、スケジュールが合わなさすぎて遠のいていました。で、平日の19時過ぎ。やっぱり列んでましたね。30分程度でした。普段からそれが嫌いな私ですが、待った甲斐があると知ります。
立ち飲みの人たちは自分で取るスタイル。
とにかく味噌が凄すぎる。レバーの火の通し方はなかなかと思いましたが、それ以外は限りなく普通。でも、それらを昇華させるのは味噌なんです。甘み、深み、コク、全てが完璧。すんごい。ハッキリ言ってシロは少し匂いがしますが、それをも味噌が包んでる。ちょっとやべーレベル。串カツは中途半端なところも多い中、きっちりとバラが使われています。もうねぇ、この姿勢に感服ですよ。
夏に炎天下で列べるかと問われたならば、ちょっと尻込みしますが、これからの季節ならいいかなと。年内にもう一度名古屋の予定があるので是非ともと思っている。
ごちそうさまです