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昼の点数：5.0
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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熟練の揚げ技術
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2022/11/06 更新
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三右衛門ロース＆ヒレ食べ比べ定食 2500円
言わずと知れた大阪のとんかつの名店
このお店がなければなかなか行く機会のない千林大宮へ
うまきちさん @tabemono.0141 にお供して頂き
オープン同時に凸撃してきました
看板のメニューを見て
乃ぐちで初めて食べて感動した三右衛門を発見
しかもロースとヒレの食べ比べがあるじゃありませんか
注文してから待つこと約30分
じっくりと時間をかけて仕上げられたとんかつとご対面
低温で調理された衣は白く見事に立っていてとても美しい…
熟練の技巧に見るだけでうっとりします
三右衛門のロースは飲める脂と称されるだけあって
脂が甘くてとても美味しく
塩で食べるとその甘さがより際立ちます
ヒレももちろん美味しいのですが
個人的には三右衛門の美味さをより堪能するなら
ロースを推奨したいです
そして個人的に衝撃だったのが黒トリュフドレッシング
普段おかわり自由でもキャベツのおかわりしないのですが
おかわり有料やなのに追キャベせずにいられないほど
美味しかったです
多くのお客さんからドレッシングの販売ないですか？と
声が上がるようですが商品ではないみたい…
デザートは杏仁豆腐に擬態したヨーグルトでさっぱりと〆
千林大宮まで足を運ぶ価値のある名店でした！