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レバー。きっと世界一。
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上シロ?
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こめかみ
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あご
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シャトーブリアン(左)、いちぼ(手前ふたつ)
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キャビアのおにぎり
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雑炊。美味しいけど以前の方が好み……。
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塩アイス。レモンをかけるとレアチーズみたいな味に。
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久しぶりの来訪。
大将のおまかせコース1番上のやつを頼みました。
やっぱりレバーが格別です。
きっと世界一美味しいです。
間違いなく、最後の晩餐を決めるならこのレバーは外せません。
上シロ?もかなり好きでした。
ふんわり柔らかくて旨い。油っこくないのにこの味わいは素晴らしいです。
初めてコースの1番上のやつを頼んだのですが、シャトーブリアンが出てきました。
これはコスパいいと思いました。
プルプルととても柔らかく、肉汁と一緒に旨みが染み出してくる。
でも、一緒にでてきたいちぼはかなり脂が重たいので(美味しいんですが……)胃があまり強くない自分にはキツくなってしまい、連れに半分食べてもらうことになりました。
その後脂身たっぷりのすき焼きが出てきたので胃の調子が限界に……
美味しいだけに楽しめないのが残念だったので、次回からは脂身少なめでオーダーしたいと思います。
途中ででてきたオクラの料理は正直どう楽しめば良いものかよく分かりませんでした。
〆の雑炊が大好きだったんですが、過去食べたものよりスープの不透明度が強く、海苔が沢山入っていて、山椒の効きがマイルドでした。
山椒は底の方に偏在してたので、底の方は以前の雑炊の味に近かったかな。
十分すぎるくらい美味しいんですが、前のものが好き過ぎました……。
キャビアおにぎりでも使われていましたが、海苔がとっても美味しいです。
塩アイス初めて頼みました。
レモンをかけるとレアチーズの味になるとのことで、わくわく。
普通に食べても塩加減が絶妙でこれ以上の最適解は無いというような比率。
レモンをかけると、最初はただのレモンアイス?と思いきや、口の中でレモン汁とアイスが溶け合うとレアチーズの風味に変わってきて、この変わる瞬間がなんとも美味しかったです。
つい追加で注文してしまいました。
今回私は10年ものの梅酒のお湯割りをいただいたのですが、本当にとっても美味しいのです。黒糖のようなコクのある甘みがあるような感じで。
私はお酒に弱く、直ぐに具合が悪くなってしまうのですが、何故かこのお酒は体調を害さずに気持ちよく飲めるんです。以前来た時もそうでした。
昔来た時より量は明らかに減ったのが気になりましたが(以前はなみなみ注いでくれたのに今回はグラスの半分程度)私にとってはちょうど適量で美味しく飲めたので問題ありませんでした。
客層はいつも当たり外れがありますね。
お店の方は本当に良くしてくださるだけに、そういう方がいらっしゃると残念に思います。
待てない人は来るべきではない。ゆっくり食事とお話を楽しみましょう。
色々書いてしまいましたが、総合して大好きなお店に違いありません。
また来たいと思います。