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昼の点数：4.5
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 3.0
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|雰囲気 3.0
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| CP3.0
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| 酒・ドリンク- ］
今出川に京都ラーメン界の名店が誕生しました！
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2020/09/15 更新
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ここは伸びます！
間違いなく！
有名になる前に早く行っておくべき名店です(●´ω｀●)
今回は炭焼きチャーシュー麺とバターご飯を注文です。
※チャーシューはめちゃくちゃ美味しいですが、普通のラーメンでも十分満足できるはずです！
スープは鶏、豚骨、魚介(貝柱？)を基本に、甘めのカエシでまとめられています。
麺は中太、加水率高め、しっかりコシがある面です。
チャーシューはふんわりと炭焼きの香りがしますが、そこまで強くはなく、むしろスープに香りが移ってスープに香ばしさが感じられます。
チャーシューにバターの香りがしたのは気のせいか。。？単なる肉でなく、スープを邪魔しない程度に味がついています。
メンマは分厚くて甘めで、しっかり存在感を感じます！
丼は浅めに見えますが、量はしっかり入っています。
バターご飯は邪魔のとおり、炙られています！
程よい濃さのタレもかかっていて、ご飯の量もしっかりあり、学生さんは必食ですね！
いずれ行列で入れなくなると思います。
今のうちにぜひ！