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塩ユッケ風ロースト
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絶品！牛ロース
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ふんわり柔らか 牛ロース断面
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プリッ！炙りレバー
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シロ塩
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黒胡椒たっぷり！バラP
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テッポウ味噌
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大瓶
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ハツ塩
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炙ってねメニュー
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下げ皿の奥に炭の山
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入口横の小さい看板
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お馴染みの黄色い看板
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おっ！空いてる
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◆2014年9月下旬 久しぶりの再訪
横浜市内中心に暖簾分けしている〝もつ肉店”
その総本山へ行こう！
食べログ始める前に一度だけ訪れたことがありますが、
ほぼ記憶無し！相方と元町で待ち合わせ、テクテク歩くこと
15分ほど。ようやく魅惑の黄色い看板を発見。
実に辺鄙な処にあります。
『 車橋もつ肉店 』
大声禁止がルールのコチラ。20名ほど先客のせいか 程よく賑やか。
まずはレジにて注文、ニコニコ現金払い、ドリンクを受け取り、居場所を決め待つ。
あらかじめ「料理は時間が掛かります」と云われますが、意外とスピーディに
提供されました。
■ 大瓶ビール (\450)
■ 塩ユッケ風ロースト (\450)
■ 炙りレバー (\300)
加熱を義務化されてる品。バーナーと一緒に提供されます。
ウズラ卵が乗った塩ユッケ。ゴマ油と塩加減が絶妙で、肉のタタキ具合も
大ぶりで食べ応えあり。
炙りレバーも新鮮そのもの。う～ん若返る♪
■ シロ 塩 (\100)
■ テッポウ 味噌 (\100)
■ ハツ 塩 (\100)
シロはタレの方が良かったかな～と 口に含む、いや塩もモツ本来の味が
広がり旨し。どれもCP抜群の串焼きであります。
■ 牛ロース (\150)
■ バラP (\100)
大瓶をお替り、ついでに串を2種類追加です。
ザ☆肉！牛ロースは久しぶりに目をつぶり食べてしまった！
肉厚で柔らか、 塩胡椒のみのシンプルな味付け、
これで150円なら、あと2本頼んでステーキ丼にしたいくらい！
バラPも良かったのですが、牛ロースの後だと霞んでしまう。
こういう店はサクッとね。ニヤケながらご馳走様でした～！
～追伸～
もつ肉店制覇は、残り「杉田もつ肉店」のみ。
早く行きた～い！
大吉