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小さく小さく くるますし って
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角の モダンな一軒家 小さく小さく くるますし って
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カウンター
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15分前に 入れてくれました
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とら ふぐ 今治市 しらこ から すべてお料理されてます 唐津焼き
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おこぜ 焼き
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おこぜだけ の スープ なんて清らか
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かれい の づけ
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あわびの肝 塩
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肝は 少し残して下さいね
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赤酢のごはん あわびの肝に混ぜて いただきます このスプーンの台も 作ってもらったそうです
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石鯛 きゅうり 山葵 明の 染め付け
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渡り蟹 内子 下にしゃり 蒸し鮨みたい
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この おしぼり入れも 作ってもらったそう
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まながつお 今が しゅん
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石鯛の腹 しこしこ です
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アオリイカ２日ねかせ包丁で ねっとり
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お父さん 息子さん 新婚ほやほやお嫁さん
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滋賀の 土鍋作家さんに 作ってもらった七輪
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太刀魚 炙り
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千葉県 勝浦市 中とろさくづけ
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おおとろ
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こはだに 芝エビのそぼろ
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あの 白い塊は なんでしょう？
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あの太い 塊は 8キロの 伊勢海老だったのでした
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伊勢海老の 海苔巻き 海苔も 専用七輪で炙ってます
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煮蛤 二日間煮込む
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笹蒸しにした穴子 笹の 香りが 香ばしい
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穴子 笹蒸し
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大間の うに
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えびいり 玉子焼き
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玄関から 入り口へ
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お手洗いも 洒落てます
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これは 結婚おめでとう だったの後でわかりました
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待ち合い所も あります
二回転（5時と 七時半) ﾜﾀｼﾀﾁは 5時
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引戸を 開けると カウンター 白い暖簾は お手洗い
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わあモダン
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小さく小さく くるますし って
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モダンな外観 角の一軒家です
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ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
瀬戸内旅
さてと どこから
アップ しようか 迷います
今回 瀬戸内旅で
食べる所 予約5件しました
・松山市
①鮨いの
②海舟（懐石)
③くるますし
・大洲市
④ ルアン（イノベーティブ)
・倉敷市
⑤仙太鮨
ｵｯﾄ と 二人とも 意見一致
今回の 旅で
旅館 ホテル 含めて
一番 美味しかった のが
ここ
くるますし さん
でした
最初から 最後まで
美味しく
丁寧な おもてなし
来て良かった・・と
心から 思えました
サービスも 完璧
お茶も
何度 替えてくれたことでしょう
頼まなくても
入っていても 継ぎ足しではなく
新たな器に
新しいお茶を
持ってきてくれます
ちょっと前に行った
ミシュランの鮨屋さん
お鮨は 美味しいのに
お茶が 全くダメでした
薄い 温い
よほど もっと熱く濃いめに して下さいと
言いたくなりました
こちらは
温度も 濃さも ちょうどよく
美味しいお茶でした
一貫食べるごとに
新婚の 奥様 が
お皿を 拭いてくれます
口に入れた瞬間に
うま味を最大限に感じられ
手間隙かけた
料理人さんの 真心込めた
丁寧な
お料理 握り の 数々に
唸りました
はるばる 予約してきた
甲斐の ある
お店でした
・47年目 の２代目
・建物は 昨年2021年7月に 茶室風に改装
・若大将は
27歳で
日本最年少
ミシュラン二つ星獲得
そして
なんと びっくり
4日まえに 結婚したばかり
なんですって
先日 松山市の 海舟 さんに
行きましたと 話したら
奥様が
4日まえに
海舟さんで
結婚式を あげました
えっ
４日前？に 結婚？ ？
聞き直してしまいました
えっ ～～
ﾜﾀｼﾀﾁが 行った次の日です
二人は
小学校の同級生 なんですって
微笑ましい
カウンター8名
（東京から3組 大阪から 1組)
全員から
おめでとうございます
と
祝福の 拍手
カウンター一体感です
お鮨って
究極の
ライブキッチン ですよねえ
隣の
若い スイート系イケメンお兄さんに 話したら
ああ～～
なるほど・・
そうなん です ねえ と
素直に
深く頷いて
共感してくれて
うれしかった(笑)
帰ってきて
数日してから
お酒を飲んでなかった
隣カップルの
あの金髪の女性は
蜷川○花さん じゃないかと ・・
調べてみたら
隣の イケメンは
ジャニーズの
松村 ○斗さん
だった ように 思えて
ｵｯﾄに 写真みせたら
確かに そうかも・・・って
勝手に そう
思い込み はじめ
そうなことに 決めました (笑)
お二人とも
お人柄も よい感じ でした
ﾑｽﾒが 居たら
すぐに気づいて
教えてくれただろうになあ
ﾜﾀｼﾀﾁ
全くきづかなかった
アイドルに
こんな 高いお店
昔は おじいさん おばあさんばかり
だったのに
今は 若い人ばかり で
びっくりです
蜷○さんにも
ここの お手洗い
すごく 素敵です
わあ
絶対 入ってみ ますね お手洗い
お茶目に 笑ってくれました
・・・こんな
おBBの世間話にも
お二人 つんつんしないで
気持ちよく
にこにこ
相槌うちながら
お話ししてくれました
善い人たち です
ありがとうございます
なにも
気づいてなかったﾜﾀｼﾀﾁでした
カウンター席 って
全くあなた方とは 話を したくありません オーラを だす方
と
仲良く談笑しながら一緒に 楽しみましょう派
と
分かれます
あの お二人は 後者
鮨いの さんでは 前者 でした
やはり 和やかに 談笑しながらが
美味しい です
カウンターには
息子さん
お父さん
そして 新婚ほやほやの奥様の
３人が はいります
厨房にも
男性1人
女性3人
かなりの スタッフいます
71歳の お父さま が
今は助手を 務め
息子を かいがいしく
盛り立てて いて
お魚の
説明など してくれ
終始
和やかな 雰囲気で
楽しめました
佳いお店です
帰りには
お父様が
息子の 名刺です と 下さり
お見送り して 下さいました
ミシュラン 納得(*^.^*) できた
お店でした
20000円のコース
ビール２本で 42800円でした
松山市に 来たら
ぜひとも 又来たい一軒
・・・と 思えました
.:*:・'°( ^-^)ノ∠※。.:*:・'°☆
あ～～幸せ
来て 良かった