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塩タン
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今年の春休みの旅行は3泊4日で石垣島～＼(^○^)／
もちろん食べ歩きも忘れませんでした(*￣∇￣*)
3日目の夕食は、今回の旅でのメインの“石垣牛”
そしてお店は是非とも行ってみたかった「炭火焼肉 やまもと」さん♪
石垣島在住のおじいちゃん（実父）にリクエストをしておいたら、予約を取ってくれました～(^○^)
しかし2か月半前の予約でも、1部スタートは１７時～1時間半なら可能との事。
ちよっと時間が合わないので2部スタートになりました。
19時半に来店すると、事前に確認はされていたんだけど、
すでに「上○○」のお肉はすべて売り切れでした(T_T)
やっぱり人気店はすごいね～。
まあ気を取り直して、塩タン、ロース、カルビ、ハラミなどなどをオーダー。
最初に出てきたのがオススメの“ニコタン”
タンの煮込みなんだけど、これがとってもやわらかく煮込まれていて、
口の中でホロホロとお肉がほぐれて美味しい～(^○^)
そして塩タン。
けっこう厚みがあって食べごたえがあるんだけど、すぐに噛みきれるやわらかさ（≧∇≦）
ロース、カルビ、ハラミもお肉がとってもキレイ(*^_^*)
もちろん味もgood!!
お肉ももちろん美味しいんだけど、ちょっと甘目のタレがとっても美味しい（≧∇≦）
〆には冷麺とビビンバ。
どれもこれも美味しくいただきました。
普通のロースやカルビでこのレベルなら、
上ロースや上カルビはどんなお肉が出てくるんだろう？？
でも今回のお肉でも、充分大満足(^○^)
ただ焼きシャブを食べれなかったことだけが心残りです(T_T)