2回
2017/07 訪問
ハラミ専門店でハラミざんまい
オープンしたばかりの ハラミ専門店
【北新地 はらみ】さんへお伺いさせていただきました。
1Fカウンター8席
2F座敷 6名名+6名+5名
3F座敷 4名+6名
元ポンテベッキオ本店出身のシェフがいてるっ
てことなので、ここはやはりカウンターでしょう‼️
見たことのないような大きな ‘ハラミ’を店員さんが豪快に目の前で焼いてくれます(^^)
強めの火でしっかり焼いたあとは、木のお皿に
置いて、ゆっくりと余熱で火を通します。
そして、トリュフをこれでもか~っ、ってなぐ
らい振りかけてくれます
タレに潜らせた後は卵黄トリュフダレにもう一
度‼️
美味しくない訳がな~い
久々の大ヒット‼️‼️
再訪決定で早速、次回の予約を取って帰りました(^^)
2017/07/25 更新
定期的に通ってしまうお店。
『はらみ』が嫌いな方はいますかね⁉️
ほとんどの人が好きなはず。
自分は大好物です
普通に焼肉スタイルで食べるだけでも旨いですけど
北新地はらみ さんでは
特製ダレ+龍の卵+トリュフ
単純なんだけど、これが癖になります
何回食べても『う〜ん、旨い❣️』って唸ってしまいます
す。
特に女子は(^^)
それと、以外に『厚切りタン』が最高に旨い
タンだけでも満足できるレベル。
本店は相変わらず予約が取れにくい状況みたいですが
別邸と他の地域にもあるみたいで、そちらなら
比較的、予約しやすいらしいです。
御馳走様でした