莫大小さんが投稿した天源・天ぷら専門店（愛知/駅前）の口コミ詳細 [食べログ]

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天源・天ぷら専門店駅前、豊橋、新豊橋/天ぷら

1回

夜の点数：4.5
- ￥3,000～￥3,999 / 1人
- 料理・味 4.5
  
  |サービス 4.5
  
  |雰囲気 4.0
  
  |CP 5.0
  
  |酒・ドリンク 3.0

1回目

2011/10 訪問

夜の点数：4.5
- ［料理・味4.5
- | サービス4.5
- | 雰囲気4.0
- | CP5.0
- | 酒・ドリンク3.0 ］
￥3,000～￥3,999

/ 1人

東三河で一番美味しいてんぷらかな？

小さなお店なので夜の開店時間の17:30に予約をして、両親と３人で土曜日の夜に伺いました。一番シンプルなメニューのてんぷらと食事\3300位を頼みましたがそれで大満足です。てんぷらは、マル本のごま油を使用して、高温と低温の２つの磨き上げられた銅鍋を使い分けながら丁寧ね揚げられます。また、無口な店主さんですが、年老いた両親が大きなものが食べずらいと気遣っていただき、何も言わず両親のてんぷらは揚げた後に包丁で食べやすく切り分けてくれました。

出てきた天だねは
①鞘巻海老が２尾
②銀杏
③鱧
④かぼちゃ　・・・　低温の鍋でじっくり揚げてしっとりとして甘い
⑤百合根
⑥赤いか
⑦自然上芋の大葉包み
⑧貝柱の掻き揚げ
⑨海老の頭
⑩サツマイモ　・・・　分厚いネタを低温の鍋で一番最初に揚げ始め最後に頂く。揚げたとは思えないほどホクホク！！！
その後食事で
①ご飯
②味噌汁
③香の物
④サラダ
最後にデザートとして
無花果のシャーベット

全て美味しいし、施設とサービスも最高です。また来訪したいと思います。

2011/10/01 更新

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