pamdさんの行った（口コミ）お店一覧

手打ち太縮れ麺がとても独特

経堂で一番好きなラーメン屋さんでした 九州豚骨ラーメンとしても、一番好きなお店でした 今までありがとうございました ※跡地はウチデノコヅチになる模様。太麺・二郎系なので全然違う店になるのは寂しいが、ラーメンは好みが九分九厘だと思うので、愛される店として繁盛していって欲しい https://twitter.com/japanesehammer/status/1684169610093027329 ここしばらく臨時休業が多かったのか、行ってもやってないことが多かったんだけど、今日行ったら営業してた。 店頭に営業日時の予定が掲示されてて、営業再開したのかな。 熊本とんこつらーめんで、焼酎とつまみで楽しんでる人もいる。 私はラーメンばっかりだけども、白濁した熊本とんこつにマー油を合わせたスープがとても美味しい。卓上に用意されてるからし高菜もかなり辛味が強くて最後の味変でとても美味しい。 ラーメンの好みは人それぞれだろうが、私はこの辺にあるラーメン屋さんでは一番好き。 ご馳走様でした。

2024/10/13迄に移転予定とのこと

特製は ・豚と鶏のチャーシューが二枚ずつに増量 ・穂先メンマ増量 ・味玉追加 塩ラーメンは牡蠣油が濃厚。 プリプリの麺を頬張ると牡蠣を食べてるみたいな錯覚を覚えるほど濃厚。 ご馳走様でした。 塩ラーメンがリニューアルして、牡蠣出汁が足されたのと、麺が全粒粉入りでなくなった。 独特な香りのするあっさり塩に、もっちりした細麺がよく合っていると思う。 ラーメンというよりも、牡蠣塩スープの麺料理のような印象。 ご馳走様でした。 はやし田系列のラーメン屋さん 塩が美味しいと思うけど、ちょいちょい行くので、醤油と煮干しもよくたべる。具は鶏と豚のチャーシューと穂先めんま、スペシャルだとチャシューが2枚ずつになり、味玉がつく。 ちょっと塩味強めに感じるけどモダンな美味しいラーメン。 あと、その時々で特別メニューがあることもある。 ご馳走様でした。

全般的に香り良くてとても美味しい。 一品は量が少なくて少量多品種食べたい人には好適と思う。 茄子の酸辣ソース 肉味噌がかけられた冷菜でさっぱり食べられる。 海老のライスクレープ蒸し もちっとしててエビのぷりぷり感が高く美味しい。 海老ワンタン特製ピリ辛ソース 特製ソースの香りが良くてとてもおいし。 牛バラ煮込み 中華調味料・香辛料がしっかり効いてて美味しい。 中華蒸しパン ふかふかしてて甘味強く美味しい。

金目鯛のアラ出汁で、煮干し出汁とは一線を画する魚介スープ。白身を炙ったフレークも添えられ、塩味強めの濃厚な魚介スープ。 トッピングのめんま、レアチャーシュー、ネギ共に美味しく、味玉はスープが強くて味付けはよくわからなかったけど、半熟玉子と思えば濃いスープとよくあってると思う。 はやし田系列のお店はどこも一定以上に美味しくてすごいと思う。 ご馳走様でした。

塩ラーメン 透明度の高い黄金色のスープで、透明度が高いので、あっさり塩かと思いきや、油分多く、かなり強い旨味。 全粉粒入りのストレート細麺。ちょっともそもそするんで、好みは分かれると思うけど、かなり強いスープなんで相性良く感じた。 トッピングの、二種のチャーシュー（レアの薄切肩ロースと三枚肉のバラチャーシュー）、しなちくのいずれもとっても美味しかった。 塩ラーメン＋梅しそトッピング 味変梅しそは、塩ラーメンの下のボタンで塩ラーメンのトッピングとして購入できて、スープが抹茶色（青じその色）になり、梅干しがどーんと乗って出てくる。 黄金色の塩ラーメンとは見た目も味も全然別物なんだけど、これもさっぱりとした酸味としその風味で、こちらも美味しくいただけた。 食券機は店外、店舗はカウンターのみ、店内はピカピカで気持ちが良い。お箸・お手拭き・エプロンは机の引き出し。 お手拭きが大きくて肉厚なのと、サーモスの器でよく冷えたお水を出してくれるのが嬉しかった。 ご馳走様でした。

経堂界隈の家系では一番好き 家系全般としてもレベル高いと思う ライスは無料サービスで、小・中・大から。 日によって味にばらつきあるように感じることがあるけど、この日は特にとても美味しかった 塩味強めなので、他の店では硬め濃いめ多めでお願いすることが多いんだけど、硬め普通多めもしくは硬めだけで良いし、量に不満はないけどライス小も頼みたくなる。ラーメンの良し悪しは好みが九分九厘だと思うので備忘録として。 ご馳走様でした オーソドックスな家系ラーメンの認識なんだけど、久しぶりに行って、「かため、こいめ、ふつう」で頼んだところ、スープの酸味を強く感じた。 営業してるうちに店主の研究が進んで味が変わるラーメン屋さんは珍しくないと思うんだけど、こちらのお店の場合はどうなんだろう？ チャーシューも麺も美味しく、スープも酸味を強く感じたけど、美味しく食べられた。 ご馳走様でした。

チャーシューがうまい。麺の量が多い

特徴のある美味しいラーメン

この日のせい家はちょっとあっさり ラーメン欲は十分満たされたけど、家系欲的にはやや物足りない 日によるけど物足りないなーと思っても美味しくって悪くはないのよね 次は「らーめん、ねぎ、味付け玉子」にしようかな 生ビールと餃子、唐揚げ、おつかれ様セットなんかも魅力的なのよねえ ご馳走様でした 今日はとてもおいしかった。 トッピング4点盛りというのがお得なんだけど、各トッピングが少量ずつになる。白髪ネギが好きなので、デフォかほうれん草玉子にネギトッピングにすることが多いんだけど、この日は久しぶりだったので贅沢にスペシャル。 鶏油不足とかで多めが頼めなくなってたんだけど、この日は普通で十分に美味しかった。 太麺、並盛り、かため、濃い目、普通で頼んだけど、濃い目じゃなくて普通でよかったかな。もしくはライス頼めばよかったかも。 あと餃子が肉汁たっぷりで美味しかった。 夜遅くまで開いててありがたい。 ご馳走様でした。

経堂では貴重な夜遅まで開いてるラーメン屋さん いつ行っても安定して美味しい からし高菜がしっかり辛いのも良い ご馳走様でした

トッピング無料券は表の階段の上の路上の三角看板に設置

890円は格安だと思う

吉田拓郎を聴きながら煮干しラーメン

平日14時前で4割程度の入り。 券売機で購入後、麺の硬さ（かため、ふつう、柔らかめ）をお伝えして数分程度で着丼。 硬さはバリカタとかハリガネとか言えば対応してくれるのかも。 一風堂と比べて云々というのはあるにしても十分美味しい。トッピングも違和感なくて満足。特にキクラゲがたくさん入ってて嬉しい。 塩味控えめなスープなので上にかかってるマー油も味変として良い。 卓上には、胡椒、塩、カラシ高菜、紅生姜。 カラシ高菜はしっかり辛いやつで、最後にスープに混ぜて完食。 店主と思われる方の愛想がとても良く、通し営業してくれているのも嬉しい。 ご馳走様でした。