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昼の点数：4.7
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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神楽坂で、珠玉のデザートに出会えました。
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2019/09/29 更新
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安易にこんなこと言いたくないが、
あえて言おう。
これまで食べたどのモンブランより、
アシェットデセールより、
美味しかった。
ヨロイヅカさんのお店にも行きましたが
ことモンブランに関してはそれを上回る
美味しさと全体のバランス！
ラム酒の香りゆたかなアイスクリーム
その下にはメレンゲと濃厚なキャラメルソース
それらを覆うようにたっぷりと盛られた
モンブランクリーム、
生クリーム、
くだいたマロングラッセ、
そして、最初は
「えっ合わないと思うんだけど、、」
…と思っていたカシスのシャーベットが、
意外にもうまく効いていて、
こってりの甘さで重くなりがちなモンブランを
いくらでもするする食べられる
上質なデセールに昇華してくれている、
そんな気がしました。
それぞれの素材が
口の中で渾然一体となって、
これ以上ない幸せを作り上げてくれます。
いや、もう言葉はいらないな…
とにかく美味しさに酔いしれました。
これは、通う人がいるの分かる気する。
全部試してみたくなりますね。
スイーツ好きの友人を連れて
また再訪する気満々です。