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千葉県内のレストランで食べログ1位を誇るUshimaruさん。
近くまで行く予定があったので、ランチにと予約しました。
愛犬を伴って出かけるので、この時季は賭になるけどテラスを要望。
天気が悪かったら店内でという我儘な予約を快く受けて頂きました。
爆弾低気圧の影響で強風の吹き荒れるトホホな天候。
事前に確認のお電話を頂き、ワンコは車で待たせて店内で食事することに。
落ち着いた素敵な店内は、整然とテーブルセッティングがされており
雰囲気も接客もワンランク上質な感じで、軽装で来てしまった私は
「もしかしてドレスコードがあったかしら?」と焦ってしまったほど。
まずは顔よりデカいフォカッチャを切り分けるとこから。
焼きたての湯気のたつフォカッチャ、ちょっと大味だったけど美味しかった。
それから鶏の出汁にケールと卵でとじたコク深いスープ、
初物の筍とイカの和え物、もち麦の入ったリゾットや
魚のパイ包みと、白苺が入ったサラダなど前菜が4種類。
デザートがお口直しのシャーベットを含め3種類。
スガハラ硝子さんの素敵な器を生かしたオシャレなデザートでした。
少量ではあるけど素材の味をしっかりと生かした
見た目も味も、思わず唸ってしまうお料理ばかりでした。
牛肉のパスタは、自家製の素朴なモチモチ麺が
濃いめの味付けのお肉と合って美味しかったです。
+1,500円でメイン料理が付けられますが
コースでゆっくりと頂くのでどうしても時間がかかってしまいます。
車で待ってる愛犬を思うと・・・で断念しました。
でも、パスタのコースだけでお腹がいっぱい。大満足のランチでした。
そんな私の気持ちを汲んでか、ワンコの心配までしてくれた支配人さん。
いや~、そこまで気遣ってくれたお店は未だ曾てなかったなぁ。
それも含めて、このお店の接客や心遣いには本当に感激しました。
ここには大切な人と特別な日に来たいと思わせてくれるお店です。