ｍｉｐｐｏさんのプロフィール詳細

飽食の時代。
  
数えきれないほどのレストランやカフェ。

選択肢が多すぎて。

その中でも、どうせ行くなら美味しい雰囲気のいいお店を求めて
欲望はとどまることがない。

でも、これだけは忘れてはいけないと思う。

私たちは、ほかの生き物の　『いのちを頂いている』　ということ。

命をいただいて私たちは生きていることを。

私たちの贅沢のために必要以上の命が奪われ簡単に捨てられていく。

私ひとりが叫んだところでもう届かないだろう。
なら、せめて食べ物を粗末にしないようにしたい。

心の中でお蔭さまで生かされていることを感謝しながら

「いただかせていただきます」


・・・と固い感じで始まってしまいましたが（＾＾；）

食べログはレストラン＆カフェ選びに欠かせないものとなっています。
私も少しでも役にたてたら嬉しいと思います。

と言っても結局は自分自身の食べ歩きの記録のようなものです。
　


　
*　尚、掲載してある画像は許可を頂いております。




最近、こんな記事を見つけました

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食べログ低評価に苦しむ飲食店

新年度になり歓送迎会の時期がやってきた。さて歓送迎会に限らず、彼女や友達と食事に行くとき、食べログなどのネットのレビューや、評価点数などを参考にして飲食店を探す人も多いのでは？　しかし、お店への評価や意見は無数に存在するが、評価をされたお店側の意見は少ない。そこで今回、飲食店側の本音を聞いてみた。

【食べログ評価 3.0】東京にある某有名人経営の料理長(29歳・男性)

「人には味や雰囲気などの好き嫌いがありますよね？　うちのお店の味や雰囲気に不満を持たれてしまったのはとても残念ですが、それをあまりにも厳しく書かかれてしまうとちょっと……。表現にも限度があると思うんですよね。その方の主観や好みだけで酷評されてしまったら、店にとってはかなり悪影響です。また、これは個人的な願望ですが、お店は働く人でイメージがかなり変わります。個人経営のお店なんかはそうそう雰囲気も味も変わらないと思いますけど、多くの店は、店長も料理長もスタッフも変わることが多いので、その度にお店の雰囲気も変わります。チェーン店でなければ味も変わります。そうなると、古いレビューや、古い評価はもう参考になりません。古い評価やレビューより、新しい評価が尊重される形になって欲しいですね」

【食べログ評価 3.2】愛媛県にあるエスニック料理店の経営者(42歳・男性)

「ネットレビューがあることは時代の流れだと思いますし、評価をされること自体には何の不満もありません。でも、食べログの点数の基準がまったく分からないんですよ。例えば、うちのお店は一個一個のレビューは皆さん、良いことを書いてくれるんです。でも、評価数自体があまり多くない。ほかの口コミ数が単純に多いお店の方が、平均点が高かったりするんですよ。また、僕自身も勉強のために、別のお店で食事もしますが、ソースが明らかに市販品だと分かるお店の評価がうちより高かったりすると『なんでやねん！』とは思いますよね(笑)」

【食べログ評価 3.0】東京にある某有名チェーン居酒屋の店員(28歳・男性)

「うちのお店は、某チェーン居酒屋なのですが、レビューでは基本悪いことしか書かれないんですよ。手前味噌ですけど、うちはスタッフみんな一生懸命やっています。ですが、こちらも人間がやっていることなので、対応が遅れたりしてしまったり、オーダーを間違えてしまったりすることはごくたまにあります。でも、そんなときだけはバッチリ食べログに書かれちゃうんですよ……。じゃああなたは普段の仕事でもまったくミスもしない完璧人間なんですか？』とか聞きたいくらいですよ」

【食べログ評価 2.9】大阪市内にある居酒屋アルバイト店員(29歳・男性)

「うちは安さが売りの大衆系の居酒屋で、わいわいガヤガヤでざっくばらんなのが売りです。でも、食べログで『店がうるさくて落ち着かなかった』と悪く書かれていると、少し的外れなんじゃないかなという気がします。しかも、それを書き込んだ人の他のレビューを見ると、評価しているのは比較的高級なお店ばかり。そもそも何を求めてうちの店に来たんでしょうね」

　食べログ側では評価点数の方法を「点数計算方式」「レビュアー影響度」「不正対策」と、ステマ騒動以降さまざまな対策を取っているようだが、やはり評価を付けるのは「ユーザー」なわけで、ユーザー側にも評価を付ける際の最低限のモラルやリテラシーが必要なようだ。　＜取材・文／トモMC＞


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評価する側のモラルも問われているんじゃないかな、と考えさせられました。



*追記

最近の食べログは、写真だけ載せてる投稿が
やけに多くなった。
（それが悪いと言っているわけではけしてありません）
食べログの口コミを見るのは、写真だけではわからない食べ物の味やお店の雰囲気、駐車場やアクセス等の行った人にしかわからない情報を知りたいと思うから。

文章が凄く上手だったり、わかりやすかったり、
勉強になるなぁなど、お店探しの楽しみのひとつでもあったから、最近はちょっと情報が少なくなって
寂しいなと思うのは私だけでしょうか。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2024年。