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ドルチェの世界は深い
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2020/12/13 更新
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LESS@恵比寿
スマホ一本勝負の私にとってテイクアウトは鬼門
美味しさが伝わらない気がしてあまり上げてないんだけども
LESSさんのケーキも華やかな色じゃないしお蔵入りかなと思ったんだけどね
あまりの激(ﾟдﾟ)ｳﾏｰぶりに速アゲですわ
そもそもイタリアのケーキってズコット？ティラミス？みたいな知識しかなく。いや美しいピスタチオのケーキもあったんだけど今回はゴルゴンゾーラのチーズケーキと栗のパンナコッタだからね。ドルチェはシンプルなケーキと思っていたのでその値段にも驚愕。代官山から延々と坂を登って来たこともあってクリアラインが上がってたのよね。それを軽々と飛び越える衝撃のおいしさ。
上のひらひらはチョコじゃなくてハードチーズ！クリームにはバニラビーンズが散らばりスイートなケーキかと思いきやベースの青かびチーズとタルトから滲み出るオイルにKOされる濃い濃ゆい逸品。パンナコッタの蓋を開けると栗のスープに浮かぶ柚子のコンフィチュール。スープには栗がゴロゴロして相当下の方にあるパンナコッタに出逢うまでに和栗を堪能できる。それに負けないパンナコッタ。
いやー参りました。すぐにヒカリエのクリスマスケーキ調べたけど売り切れてたんもんね。いい値段なのにね♪
必ずまた来ます。ごちそうさま♪