孤独のグルマーさんが投稿したgruta(広島/西区その他)の口コミ詳細

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孤独のグルマー (広島県) 認証済

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gruta古江、高須、草津/イタリアン

1

  • 昼の点数:4.0

    • ¥2,000~¥2,999 / 1人
      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -
1回目

2023/03 訪問

  • 昼の点数:4.0

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ¥2,000~¥2,999
    / 1人

百鬼丸もどきクンのお薦めのお店
完全予約制のお店だが、昼は予約無しでも、空いてたら入れるみたい。
一応、事前に電話してから行くと良いかも。
 
本格的で骨太なイタリアンを楽しめます。
1人で行くより、2人以上で行って、イタリアワインと共におしゃべりを楽しみながら、ゆっくり食べるのが似合ってる感じ。
腹ふさぎ用のランチでは無いね。
急いで食べるのは、もったいない、丁寧な味の造り。
 
ショートパスタは、ひよこ豆のサクッと食感が特に良かった。
バッカラ(干しタラ)を使ってあるが、全体の塩味の回り方が絶妙に利いてた。センスを感じた。
 
ドルチェも本格的なイタリア菓子で美味しかったです。
 
シェフは、広島シェフコンクールの優勝者で、
イタリアでも修業されたそうです。
流川の人気イタリアンの、calmaさんの初代シェフでもあったそうです。

2023/03/27 更新

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