ポッキー2010さんのマイ★ベストレストラン 2011

心のふるさと・つるべ。一時帰国中に弾丸で徳島に行きました。空港から神戸の友人夫妻の車でランチはあらし。大塚国際美術館に行き、名画を楽しみました。夜はメインイベントの南新町のつるべ寿司へ。大将、女将さんと懐かしい再会。無濾過きろくに、平目、鯛の刺身、渡蟹、マツタケ、戻りカツオのたたき、ぼうぜ、名物うなぎ寿司。やはり、うなぎ寿司は絶品でした‼️翌朝はお世話になりました四宮先生の記念碑にお参りに行きました。
徳島マラソン前夜祭‼️
徳島マラソン参加が決まった11月から予約していました(笑)つるべ寿司のシラサエビ、ヨコ、ヒラメの刺身、たけのこ、わけぎの酢味噌、トラフグの焼き物、生簀から捌きたて焼きたての鰻寿司、〆はウニ軍艦、酒は地酒の芳水、魔王。徳島マラソン前夜祭は盛り上がりまくり。最高でした。一緒に行ったメンバーは、みんなつるべ寿司は初めて。料理の美味しさと料金のリーズナブルにびっくり。大満足でした。おかげさまで完走自己ベストでした(^^)
つるべで旬体感！
６月になり、鮎釣り解禁。早速、海部川の天然鮎をいただきました。綺麗な鮎です(^_^)
渡り蟹が絶品！カサゴの煮付け、鰻、鱧、こぼれイクラと名物を堪能しました。
(^_^)(^_^)(^_^)(^_^)(^_^)(^_^)(^_^)

徳島に阿波踊りに行きました。
徳島といえば、必ず、つるべ＼(^o^)／
肴がむっちゃ美味しかったです。
毎日変わる食材。今日は、ワタリガニ、鮑が入っていてラッキー。
カツオのタタキ、ワタリガニ、ハモ、ぼうぜ、うなぎのお寿司…。
至福のひとときでした。
大阪と福岡から来た、同僚は、うなぎのお寿司の美味しさにびっくりしていました！

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

昨日、有休とって、久々に徳島へ行きました。色々な方とお会いした後、念願のつるべに訪問！
やはり美味しかったです。味の記憶は確かです。
ショーケースを見て好きなものを注文しました。
ビールに焼酎、分厚い刺身盛り合わせ（鳴門鯛、ヨコ、平目）、プリプリの赤貝刺身、アオリイカとわけぎの酢味噌和え、焼きたての鰻のお寿司、家族への鰻のお寿司のお土産３人前。
ＣＰ抜群！

（注）毎日仕入れをしているので、食材は日々変わります。メニューがないので、ショーケースや大皿をみて注文しましょう。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

大皿に盛った、茹でた地元の白砂海老。ビールにプリプリの白砂海老はよく合います。生きたまま茹でているので、鮮度抜群で、味噌も濃厚です。次に、地魚ボウゼの刺身。中トロみたいな、ヨコの刺身。本当に魚の美味しさを引き出す大将に脱帽！

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

天然鳴門鯛、ヨコ（トロ）、平目、エンガワのお刺身の盛り合わせは、絶品でした！つるべの大将の目利きは、すばらしい・・・！

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

大将と女将さんへ転勤の報告をしに、久々に行きました。懐かしい常連さんともお話ができて、有意義な時間をすごせました。お刺身の盛り合わせ（鳴門鯛、ヨコ、平目）、鰹のたたき、ド迫力の鳴門鯛のあらだき、穴子の蒲焼、鳴門のもずく、鰻の半々と焼酎は、きろくのロックで、大いに舌鼓を打ち鳴らしました。CP極めて高いです！

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

私の中では、徳島で一番どころか日本一の名店です！店内は落ち着きのある高級感。BGMはジャズ。
なんと！つるべさんにはメニューが存在しない。当然、値段も書いていない。でも、聞けば教えてくれます。
注文は、おすすめを聞くと良いでしょう。
客層は良いです。この店を愛している人が多いです。
はやめに予約をしないと６時から９時は満席が多いです。
本当に何を食べても美味しいです。
リーズナブルプライス＆ハイクォリティの名店です。
この日は、４人で行きました。
頼んだのは、①刺身盛り合わせ（この日はヨコとシマアジ。分厚い切り身です。）２人前②鰹のたたき２人前（本当に絶品！）③ボウゼの塩焼き４人前④蛸と分葱の酢味噌４人前⑤〆に名物、うなぎのお寿司２人前（ほぼお客の１００％が注文！）。鰻は生簀から取り出し、その場で捌き、炭火で焼く。焼き立てです！
これで、一人4,000円台でした。
味、素材は一流です。
お酒もビール、ワイン、日本酒、こだわりの焼酎があります。
大将と女将さんとアルバイト１名の三人で切り盛りしていますので、料理は注文順に出ます。
お客さんが多いときは、気長に待ちましょう。
地物のプリプリの白砂海老の茹でたものが甘くて美味。つまみにおススメ！

2015.4.24 今日は浜勢フィナーレ…
ビル建て替えのため、しばらく休業。是非、復活していただきたく。今日は浜勢フルコース（笑）お通し雲丹、ポテトサラダ、刺身はカマトロ、小肌、ヒラメ。大箱雲丹。アスパラきのこ炒め、いちぼ。雲丹いちぼ。雲丹鍋。鯖寿司。浜勢最高！☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆２月最後の花金は、いつもの浜勢ですわ〜（笑）
付き出しは、ホタテフライ、プレミアムモルツに合いますわ〜。お刺身は、かまとろ、ホウボウ、ヒラメ、平貝。アスパラキノコ、雲丹鍋、イチボ
、鯖寿司〜！みんな、笑顔いっぱい〜♫
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
恒例の大忘年会を開催しました。初参加の方も常連も美味しい肴を堪能し、大変楽しいひと時でした。蛸のお通し、ポテトサラダ、カマトロ、アオリイカ、平目、鯛兜焼き、鯛塩焼き、平目のあら煮、イチボ400、ウニ鍋、浜勢名物の鯖寿司、何をいただいても美味しいです。
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆シンガポール会を開催。
ロンドンから７年振りに帰国した同僚からのリクエストに応えて、シンガポールで一緒に働いたメンバーが集合。刺身とイチボに大満足(^_^)(^_^)(^_^)
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆会社が近くなって、ラッキー。
今日は時鮭の塩焼きがヤバイくらいに美味しかったです。冷酒水神とベストマッチ！
刺身の中トロ、北寄貝も言うことなし。美味しい魚を堪能しました。
(^_^)(^_^)(^_^)(^_^)(^_^)(^_^)(^_^)(^_^)

４人で行きました。２人は初めてで、雲丹鍋、いちぼステーキ、貝のお刺身の他ではナカナカ味わえない美味しさに驚愕していました(^_^)
＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠
祝賀会を浜勢でしました。
初浜勢の人もいて、雲丹鍋、いちぼ、カマトロ刺身、鯖寿司を絶賛していました。大変楽しい祝賀会でした。
また半年後、祝賀会をしたいです(^_^)

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

昨日は４人で行きました。私以外は、初めてで、すべてのお料理が美味しくて満足そうでした。良かったです。
ホタテの付き出し、ポテトサラダ、大箱ウニ、カツオ、アオリイカのお刺身、大鯛カブト煮付け、いちぼ、アスパラきのこ炒め、鯖鮨。ワインも飲んで楽しい会でした(^O^)／

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

８人で同僚の送別会をしました。同僚のリクエストで浜勢。
大満足の送別会でした。
刺身はもちろん、雲丹大箱、雲丹鍋、大鯛の兜煮、鯖鮨、穴子鮨・・・いつものいちぼ。
とにかく美味しく、良い送別会ができました。
感謝！！

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

大阪から出張してきた友人を連れてきました。美味しさに驚いていました。
きんき煮付けは、最高。こんな大きいのは、初めてでした。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

職場同僚９人で行きました。たくさんの種類を食べらえてよかったです。皆、大満足でした！
今日は、ポテトサラダ、お刺身（かまとろ、ブリ、ミル貝）、生うに、サーロインステーキ、アスパラキノコ炒め、牡蠣フライ、生雲丹鍋、鮟鱇ステーキ、鯖と穴子のお寿司。
鮟鱇ステーキが初めてでした。身が大きくびっくりしました。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

ＦＢのおかげで、１５年ぶりに再会したシンガポール人のMr.Fと浜勢に招待しました。
大きな毛蟹にびっくりしていました。日本の刺身は新鮮で美味しいし、鯖鮨が気に入っていました。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

浜勢の今年第一営業日にＭＶＰお祝いで来店。
女将さんのおすすめを堪能。特に鯖と牡蠣が絶品でした！
平目の荒だきの肝が大きいのにはびっくりしました。
ＭＶＰは、初浜勢だったので、とても喜んでいました。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

浜勢の今年最終日に６人で忘年会。最高でした。付だしは、なまこ酢。名物ポテトサラダ、お刺身は、かまとろ、平目、はた、北寄貝。雲丹鍋、絶品！いちぼ４００ｇ、鰭酒、水神。ぶり大根、ほうぼうのソテー美味、アスパラきのこ炒め、平目寿司。いつもながら、美味しい。参加者も大満足。今年、お世話になりました。来年もよろしくお願いします。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

12月に訪問。
この日は、初めて浜勢に来た同僚と。付出しは自家製からすみ、定番のポテトサラダ、お刺身は天然鰤。これは旬で旨い。背の部分と腹の部位でめちゃ旨い。北寄貝の刺身もいつもながら美味しい。浜勢に来て初めて食べる〆鯖焼き。ジューシー！
本日の目玉は生雲丹鍋。約９か月ぶりのご対面。半生の雲丹と牛蒡、柳川風仕立て。大将の腕に感服。そして、和牛のいちぼ。極上でした。冷酒水神も料理によく合いました。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

11月末に再々訪。
ポテトサラダ、刺身はヒラマサ、カワハギ、お肉はいちぼ、アスパラキノコ炒め、特大の穴子白焼き、自家製からすみに舌鼓。相方も初めてで大満足でした(^O^)／
お酒は、冷酒水神で、料理によく合いました。
１２月の予約もしました♪

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊


今日は１１月某日、ＦＢのおかげでなんと！２５年ぶりに再会できた競技スキー部仲間と浜勢に行きました。私の精一杯のおもてなしです。肝付きカワハギ、生北寄貝の刺身、いちぼ炭火焼、名物の鯖と穴子鮨は、友人も大変喜んでくれました。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

今日は10月２６日、同僚４人で入店しました。先付の雲丹煮付、ポテトサラダ、鰯煮付、大箱雲丹、お刺身は赤貝、北寄貝、こちを堪能。こちのお刺身は、なかなか食べられませんねぇ。浜勢の貝の刺身は鮮度抜群で大好きです。メインは皆のリクエストは、いちぼ。穴子とごぼうの煮付（絶品！）、〆は鯖鮨です。焼酎は、いつものものでした。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

今日は1年ぶりの同窓会を浜勢でやりました。他の二人は、初めてでしたが、料理とワインに高評価でした。付出の雲丹煮付、ポテトサラダ３つ、刺身（カマトロ、真鯛、北寄貝）、いわし煮付、サーロインステーキ３００ｇ、平目と鯖のお鮨、プレモル３杯、白赤ワイン１本、水神冷酒１本で24,800円でした。ＣＰ高く、他の二人は喜んでいました♪

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

いやあ！さすが、浜勢。今日の一押しは、ぐじの塩焼き（写真ご参照）。大きくて、甘みがあり、上品な味です。むちゃくちゃ旨い！これだけで、焼酎２合いけました。穴子の煮付、すごく美味しかったです。浜勢の穴子、大好きです。気の合った同僚と行きました。大満足！！
【お会計】
松葉蟹の付出②、ポテトサラダ②、お刺身（本マグロ赤身、しまあじ）、アマダイ（ぐじ）の姿塩焼き、穴子煮付、穴子鮨・鯖鮨、プレモル④、焼酎ボトル、氷・水セットで、二人で13,900円（＠6,950円）でした。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

今日は、懐かしい某局長さんと浜勢で、第一回「東京つるべ会http://r.tabelog.com/tokushima/A3601/A360101/36001455/」を開催しました。大いに盛り上がりました。本日は、プレモル２杯と焼酎、付だしは煮穴子、名物ポテトサラダ、お刺身はカマトロ、真鯛、平目。焼き物は、いちぼ。〆は鯖鮨。参加者も大満足の一日でした。相変わらず、予約で満員でした。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

埼玉から、職場の同僚と共に、４名で行きました。今日も、予約で満席。予約しておいてよかった。さて、私以外の３名は初めてでした。
今日の付だしは蛸の唐揚げ、ポテトサラダ、雲丹大箱、石鯛、平目のお刺身、アスパラきのこ（大きな平貝が入っていた）、いちぼ300ｇ、穴子鮨、珍しく鯖鮨入荷。雲丹飯、プレモル、焼酎ボトルで、＠5,000円台でした。他の３名は、都心に、こんなに美味しくてCP高い店があるのは、信じられないと言っていました。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

ぶり大根が旨かったぁ～！
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

今回は女将さんとマスターに転勤の報告に行った。同僚と二人で行き、プレミアムモルツで乾杯。冷酒水神、あしたばの付だし、定番のポテトサラダ、平貝のあぶり（女将さんのおすすめ）、赤貝刺身、肉厚の穴子の白焼き、ワタリガニ（裏メニュー。絶品！）、穴子のお鮨と、いつもながら大満足！

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊


今回は職場の仲間４名で行きました。浜勢に行く？と誘ったら待ってました！と即返事。相変わらず満員。ポテトサラダは６時半で売り切れ。付き出しは、穴子とオコゼの唐揚げに葱の煮物。刺身は雲丹（大箱）・平貝・ヒラマサ。いちぼ３００ｇ、アスパラきのこに平貝炒め、穴子白焼き、穴子鮨と鯛鮨。やっぱり何を食べても一流の味でした。冷酒の水神が肴によく合いました。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

大体、月に２～３回行っています。東京で品質の高い、美味しい魚・肉・アスパラを食べたかったら、ここしかないです。値段の高い店はいくらでもあるけれど、こんなにお客のことを考えてくれる店はありません。もう、１０年くらい通っていますが、よく女将さんには教育してもらいました（笑）。
最近、予約がとりにくくなっています。お客も若い方が増えたような・・・。私の友人・知人・同僚も、肉・魚が両方、絶品なのは、確かにほかにないなとのコメント。岩手牛のいちぼは最高。アスパラきのこ最高！鯖や穴子のお寿司、最高！メニューも毎日変わります。売り切れ

二年振りの訪問。役所まわりのついでにトマトへ。子牛のミルクカレーに野菜トッピングは絶品です。本当に美味しい。平日限定のメイプルとナッツアイスも美味。雰囲気良いです(^^)
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
久々の訪問。相変わらず開店前から行列しています。カレー好きの同僚に紹介するために、来ました。行列ギリギリで１巡目で入店できて良かったです。和牛ジャワカレー＆季節の野菜、抜群です。銀杏、栗、ブロッコリー、パプリカ、シメジ、ジャガイモ、カボチャと美味しくいただきました(^_^)

@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@

今日は、やっと実現したトマトのカレー祭り＼(^o^)／
４人で行って、４種類オーダー。
シーフード、タン、ビーフジャワ、仔牛ミルクカレーです。
一度に４種類の味が楽しめて、
まさに、お祭りですね(^_^)

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

久々にいきましたが、やはり旨い！
会社の同僚に紹介しました。
和牛ビーフジャワカレーに野菜トッピング。
ゴーヤとか夏野菜がたくさん入っていて、美味しかったです。
平日ランチに行ったのは初めてでしたので、デザートは初めて。
マンゴーシャーベットも美味しかったです。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

やはり、THE KING OF JAPANESE CURRY IN MY LIFE.　奥深い美味しさでした。旨さに引き込まれました。食べ終えた後も爽快で、胃にまったくもたれません。不思議です。３６種のスパイスのおかげなのでしょうか。本日は、和牛ビーフジャワカレー＋野菜をオーダーさせていただきました。ごろごろ野菜とキノコが甘味と味わい深い。相変わらず接客抜群の奥様でした。再訪まちがいなしですね。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

評判の高いトマトに行きました。開店前に並びました。一巡目で入店できました。今回で４回目の訪問です。１回目はシーフードカレー、２回目は和牛ビーフジャワ辛口野菜入り、３回目は大山地鶏カレー、４回目は、やはり和牛ビーフジャワカレー辛口野菜入り。カレーは濃厚でコクが深く、３６種類のスパイスを使っているのに納得。注文も入店順に聞いてくれ、公平で安心感あり。野菜はごろごろの質の高い野菜の味が楽しめます。シーフードも、肉も、野菜も素材の質がすこく高く、素材の味が引き立っています。ホントにおいしいカレーです。BGMもJAZZ、店主も品があり、隠れ家的な雰囲気のお店です。

久しぶりの志づ香！
やっぱり素晴らしい月代わり。漬け刺身、穴子、稚鮎天婦羅は秀逸(^^)
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
第三回つるべ会http://r.tabelog.com/tokushima/A3601/A360101/36001455/を開催しました。メンバーは某元局長さんと一緒です。ビールで乾杯し、美味しいお料理に舌鼓。喜んでいただきました。
蟹サラダ（蟹ばかり！）、白魚の酢味噌和え、お刺身、鰆ネギ焼き、白菜スープ、白子あんかけ、牡蠣の雲丹焼き、稲庭うどん等。
お酒は燗の東洋美人（山口）、冷酒は黒龍（福井）とベストマッチ。
器も徳利も備前焼の味わいがあります。御猪口は織部です。
おまかせコースとお酒を堪能し、一万円でお釣りが来ました。
また、来ます！

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

毎月メニューが変わります。いつも旬のものが味わえます。ビールで乾杯し、蟹酢のかぶら巻き、お刺身はヨコ、鰺、平目、スミイカ、青海苔。寒ブリのみぞれ和え、百合根まんじゅう、しいたけの白子和え、牡蠣の雲丹焼き、牡蠣の酢味噌、〆の稲庭うどん。焼酎たなばたのロックを飲み、大満足でした。お連れの方も満足していただけました。
来月は、第三回東京つるべ会をします。予約しました。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

４人で行きました。私は７年ぶり。他の３人は初めて。志づ香さんの味が忘れられず、訪問。最初にビールで乾杯！スターターは枝豆と冷やしとろろにそば米。そば米は徳島に勤務していた時、よく食べたので懐かしかったです。次に、お刺身。きんめの漬けが脂がよく乗って美味しかった。漬けは初めてでした。ここで、ビールより日本酒。冷酒を頼み、富山の羽根屋。口当たりがよく料理の味を引き立てます。焼き物は穴子の白焼き。筆舌に尽くしがたく・・・美味。里芋の唐揚げにトマトとオクラのあんかけ、しいたけと海老しんじょう（料理選択）と美食のオンパレード。〆は冷たい稲庭うどんでさっぱり。全員、大満足の夜でした。毎月メニューが変わります。モンナカは良いところです。そのあと、４人で４次会まで唄いました。

後任へ引き継ぎました。
これから、あまり出張できないので、
さみしいです。
本当に風情あり、美味しい隠れ家的な店です。
一押しです！

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊


福岡に出張したら、必ず寄ります。隠れ家的存在です。
女将さんも人柄よく、料理・お酒も美味しい、一人でも落ち着けるお店です。
料理は、おふくろの手料理の味。おばんざいも多く、どれも美味しそう！
鰯めんたいはおススメの一品です。
ゴマサバも新鮮でおいしく、焼酎によく合います。
焼酎の種類も豊富です。泡盛もありますよ。
リーズナブルプライス＆ハイクオリティ。
予約しないと、すぐに常連さんで満席になります。

転勤で、名古屋出張。後任に名古屋飯の神髄を引き継ぎました。相変わらず、ここの八丁味噌料理は抜群！
大根、オムライス、味噌カツが名物。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

同僚に連れて行ってもらいました。いつも宿泊するホテルから徒歩１分にあり、いつも満員で、前から気にはなっていた店です。名古屋めしの神髄に触れました。美味しかった。また、ぜひ再訪したい。八丁味噌がこんなに美味しいとは。ドテもこんなに美味しいとは・・・！。味噌カツがこんなに美味しいとは・・・！再認識させられました。串焼きも、鳥レバー炒めも、素材がよく、美味しかった。名物オムライスもいただきました。客層もよく、女将さんも愛想がよく話しやすい。メニューも値段も書いていない店ですが、信頼できます。CP良いです。客の回転も早く、少し待てば入れると思います。

今日は日曜日に行けたので、ニンニクの芽炒めと餃子にいつもの木須肉を注文しました。ラガービールに中華三昧。本当に美味しい老舗の中華屋さんです。今年５０周年らしいです。小生が先月出張した際に、香港で働いているＭＮさんから、ビデオレターを預かりましたので、オバチャンにお伝えしました。ＭＮさんは「香港には冷やし中華があらへん。喜楽の冷やし中華が食べたい。帰ったら絶対行く。」と訴えていました。それを見たオバチャンは、ありがたいことですと大変喜んでおられました。ＭＮさん、よろしくお願いします。
料理の話に戻しますと、休みか金曜日の夜しか、食べていなかったニンニクの芽炒めを１５年ぶりにいただきました。あんかけソースがたっぷりの上質な豚肉と分厚いニンニクの芽が絶妙に絡み合い、これぞ中華料理の味です。餃子は薄皮で餡が上品で小ぶりで何個でも食べられます。ビールに中華三昧。大満足のランチでした。また、これまで気づいていなかったのですが、年季の入った色紙が沢山、壁に貼っていました。よく見ると、日本の大物俳優女優やミュージシャンのサイン色紙でした。聞けば、「撮影があった時に、一人でもよく来はりますよ。」とのお答え。本物の店は大物を惹きつけますね。納得！また、来ます。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

８８年から９３年まで京都勤務時代、歓送迎会や係りの飲み会は常にこの店でした。今回、２０年ぶりに行きましたが、変わらないオッチャン、オバチャン、息子さんでした。今は、息子さんが主に料理をしています。さて、ここの木須肉は本当に美味しい！絶対、おすすめです。今日は、ランチだったので、このあとの仕事を考えて、ニンニクの芽炒めと餃子は泣く泣く我慢しましたが、夜にまた来たいです。春巻き、チャーハンも美味しく、ここのCPは高いです。

同僚に美味い鮨はここだと教えられた。店長におすすめを聞いたら、地物の魚が入っている、特選弥彦１０カン（3,675円）。内容は、南蛮海老、バイ貝、鰺、雲丹、いくら、大トロ、中とろ、メバル、のどぐろ、カニの１０カン。全部美味しかったが、中でも特に、これは、なかなか他では味わえないと思ったのは①バイ貝（店長がネタをネタ箱から見せてくれたのは、すごく大きなバイ貝の塊り！）②のどぐろ③南蛮海老でした。また、再訪したい。今度は夜もきてみたい。新潟の美味しいお酒と、半日～１日寝かせた、のどぐろの塩焼きを食べてみたい。

平成最後のランチ。八幡山に用事があったので、一年半ぶりに狢に行きました。久しぶりなので、特製つけ麺並みを券売機で買いました。店員さんが変わっていました。10分ぐらいして、つけ麺きました。肉三種、煮卵、メンマ、玉ねぎ、魚介出汁、海苔、麺。麺にはコシがあり、私の好きな食感です。つけ汁は、具材の豚肉の三種類は、チャーシュー、角切り肉、バラ肉、美味しかったです。玉ねぎが入ったスープは好きです。スープは、割りスープにして最後まで飲み干しました。
今年最初のラーメンは、狢さんのつけ麺です。私の定番メニューは、豚つけ麺（中）＋味玉です。これでＪｕｓｔ1,000円です。
スープが前より濃厚になった感じと、豚肉が分厚くなって、　グレードアップしたと思いました。
美味しかったです。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

雨もあがり、家内と一緒に、狢に行きました。豚つけ麺（中）、味玉、青ネギ増しを注文しました。１４時前に入店しましたので、すぐ入れました。期待通り、美味しかったです。麺、スープ、具材と満足できる店です。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

今日はセミナーの後、一人で行きました。一人だったので、ちょうど一席空いたので、すぐ入店できました。食券機で、つけめん（中330ｇ）、トッピング（メンマ、味玉）を購入。麺がもちもち、太メンマ、味玉、角切りチャーシューに濃厚魚介スープがよく絡み、相変わらず美味しかったです。旨い！

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

今日のランチは、息子と一緒に狢に行きました。食券で、豚つけ麺（中）900円に味玉100円、長ねぎ100円の合計1,100円。息子はつけ麺（中）800円に味玉100円で合計900円。二人で2,000円。12：50に行くと丁度入れ替わりで、待つことなくカウンターに着席。待つこと約10分。つけ麺が来ました。やっぱり、うまい！もっちり麺に濃厚なスープ。具も角切りチャーシューに豚バラ肉、太メンマ、長ねぎ、玉ねぎ、ナルト、味玉。割りスープを飲んで店を出るころには、行列が少しありました。また、来ます！

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

今日は、新メニューの【ど濃厚つけめん】にした。味玉、半チャーシュー、メンマのトッピングで食券を渡す。ど濃厚の魚介系つけ汁は、太麺に絡み一層美味しかった。つけ汁が足りなくなったら、追加OK。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

近所に、こんな美味しいつけめん屋さんができて、家族大喜びです。有名店に長蛇の列、必要なしです。（思えば、某有名つけ麺屋さんで、猛暑の中、3時間半並んだことは大変でした・・・。）ここのつけ麺は美味しい。まず、麺がもちもち太麺は好み。スープは、濃厚魚介系で他の有名店と遜色ないと思う。具材もチャーシューは角切りで良質。太メンマ、味玉子もレベル高い。もう何回も行っています。ほかのメニュー（まぜそばやラーメン）もあるけれど、行くと必ず、つけめん（中）にトッピングです。

念願のあんこう鍋を予約して、４人で行きました。うち、２人は、あんこう鍋が初めてだとのことでした。
つまみに名物の牛セロと、酒のアテにイカゲソ唐揚げをつまみながら、あんこう鍋を待つ、至福のひととき。
しばらくして、やってきました鮟鱇鍋。肝の濃厚出汁にたくさんの鮟鱇の身、大いに堪能しました。
値段もびっくりするほど、リーズナブルです。
また、何度も行くつもりです。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

同僚と二人で池袋の行きつけの店に行きました。道産子の大将のつくる北海道料理は美味しい。水たこの刺身は抜群。名物の牛セロは、いつも注文します。今日も大満足でした。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

海外出張前の日、同僚３人で行きました。８時前に行きましたが、ほぼ満員。予約していたので、座敷へ。今日は、いつもの牛セロの他、シシャモ、アスパラホタテが大変美味しかったです。大将が道産子なので、素材は一流です。
同僚も初めてで、とても満足していました。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
今日は、職場の同僚と4人で行った。埼玉から西武池袋線に乗り、池袋へ。他の3人は初めてで、料理の美味しさに大満足。名物の牛セロ、イカのゲソ揚げが評判よく、〆の鮪丼は絶品でした！
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
いつもの楽しいメンバー６人で行きました。よく飲んで、食べて楽しいひとときを過ごせました。がんびに、久々（４年ぶり）に行った。西池袋に１０年ぐらい住んでいた時は、よく行った。どさんこの大将も変わりなかった。料理も期待通り。がんびとは、北海道の方言で白樺の意味。付きだしは、ワカサギの南蛮漬。刺身の盛り合わせは鮮度抜群。大きな牡丹海老、水蛸、赤身、中トロ、鱸、烏賊の盛り合わせ。鳥の唐揚げ。名物の牛セロ。鮭ハラス焼き。鳥レバーバター炒め。鮪ぬた。焼酎は海童。