この口コミは、ちゃーこ丸さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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夜の点数：4.0
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￥3,000～￥3,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.5
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク 3.5
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［ 料理・味4.0
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.5
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| CP3.0
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| 酒・ドリンク3.5 ］
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2024/05/09 更新
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昔から何度もリピートしているお気に入りのお店。
今回は、ほうとう御膳（豆乳たんたんほうとう、きざみネギトッピング）、発幸鶏ハムサラダ、発幸パフェを注文。
ほうとうの豆乳坦々スープは濃厚だけど味が濃すぎないのであっさり完飲できる。
麺はかなり柔らかめでもちもち。
自家製ラー油はそんなに辛味は強くないけど少しかけるだけで香りがとても良くて、途中から味変するのに最適。
かぼちゃ、じゃがいも、にんじんなど野菜がたくさん入っていて、ほうとうと同じ量が入ってるんじゃないかと思うくらい具沢山。かぼちゃやじゃがいもはしっかり形が残っていたので、煮こんで溶けないように別で加熱してから後入れっぽい。
トッピングのきざみネギはシャキシャキで味が濃く、濃厚なスープと相性抜群。
御膳のセットの酵素玄米はもちもちで、玄米と小豆の素材の良さが引き立っておりこれだけで食べても十分おいしい。
その他、刺身こんにゃくやおからのサラダ、とろろなど腸活食材がたくさん使われている。
デザートの発幸パフェは上にかかってる黒糖味噌キャラメルソースがちょっと独特で好みが分かれそうな味だけど、下のヨーグルトやゼリーと合わせるととてもおいしかった。
甘酒が好きなのでもっと甘酒感強いデザートとかあったら嬉しいかも。
店主の考え方やお店の雰囲気などが少し独特で、メニューも万人受けする物ばかりでは無いと思うけど、来る度に「次はいつ来ようかな」と考えるくらい個人的にお気に入りのお店。気のせいかここで食べた翌日はお腹の調子がとても良くなる。